• ,

Фатта в мультиварке

Ингредиенты:

Фатта — блюдо египетское, состоящее из мяса, остренького томатного соуса, риса и кусочков хлебных лепешек. Готовить его, на самом деле, легко, но одной мультиварки для его приготовления нам не хватит. И совсем не потому, что мультя не справилась бы с приготовлением какого-либо из ингредиентов, а потому, что ингредиентов этих несколько и готовятся они практически в одно время. Поскольку мультиповар отлично справляется с приготовлением риса, именно его и будем в нем готовить.
1. Готовим мясо. Из мяса подойдут или говядина, или баранина, или телятина. Режем его на куски, промываем и кладем в закипевшую воду. Сняв пенку, кладем луковицу, черный перец, кардамон и соль. Варить надо до готовности.
2. Включаем мультиповар на пр-му «Жарка», наливаем оливковое масло и обжариваем слегка заранее промытый рис.Вторые блюда: Фатта в мультиварке
3. Заливаем водой, солим и готовим на «Гречке» (или «Крупе»).Вторые блюда: Фатта в мультиварке
4. Параллельно нужно приготовить соус. Измельченный чеснок обжариваем в кастрюльке на масле (топленом или сливочном).Вторые блюда: Фатта в мультиварке
Вливаем уксус, а затем измельченные в блендере или очень меленько порезанные томаты. Тушим все до загустения. Можно в конце немного томатной пасты добавить.Вторые блюда: Фатта в мультиварке
5. Хлебные лепешки (можно любой белых хлеб брать) режем или ломаем кусочками, поджаривем на сковороде или подсушиваем в духовке.Вторые блюда: Фатта в мультиварке
6. Собираем «Фатту». На дно тарелки/другой емкости кладем хлебные кусочки, затем рис, сверху поливаем приготовленным томатным соусом, заливаем бульоном от мяса и выкладываем само мясо (заливать надо сразу перед подачей, иначе хлеб сильно размокнет). Подаем.Вторые блюда: Фатта в мультиварке

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.