Фасоль тушенная

Ингредиенты:

Фасоль является одним из десятка полезных продуктов. Обогащена витаминами Е, А и С и является источником белков и аминокислот, способствующих его усвоению.

1. Первым делом стоит подготовить фасоль: перебрать и промыть.
Оставить постоять в холодной воде пару часов, также можно оставить на ночь. Обязательно следует залить так, чтобы был запас для набухания фасоли — около 4 см воды выше уровня фасоли.

Вторые блюда: Фасоль тушенная

2. Подготовить овощи (репчатый лук, морковь, томат и болгарский перец): помыть, почистить и все мелко нашинковать. Морковь можно потереть по желанию.

Вторые блюда: Фасоль тушенная

Все компоненты погрузить в кастрюлю мультиварки и немного оливкового масла. Оставить с открытой крышкой пассеровать в режиме «Жарка» около 10 минут

Вторые блюда: Фасоль тушенная

3. К слегка обжаренным овощам добавить предварительно замоченную фасоль.

Вторые блюда: Фасоль тушенная

Выложить томатную пасту, посолить.

Вторые блюда: Фасоль тушенная

Залить воду и оставить томится на 2 часа в режиме «Тушение».

Вторые блюда: Фасоль тушенная

Лавровый лист придаст аромат, если положить его за 10 минут до готовности.

Вторые блюда: Фасоль тушенная

4. Готовое блюдо можно употреблять как самостоятельное, либо с использованием гарнира — отварной рис или иная крупа, картофель, макаронные изделия.

Вторые блюда: Фасоль тушенная

11 комментариев

СветланаН
Рекомендую добавить такую приправку, как майоран или хмели-сунели, вкус будет более тонкий, а аромат — превосходный.
Anutka1001
Хорошая приправа
Slavjana
Фасоль это вкусно и очень сытно, прекрасное блюдо!!! Но я вот перед приготовлением фасоли в мультиварке никогда ее предварительно не замачиваю, она и так у меня быстро разваривается. Еще хотелось бы добавить, что красная фасоль для тушения подходит больше всего, это из своего опыта.
Anutka1001
Белая полезнее! В моей содержится кальций, который после родов требуется для восстановления
Slavjana
Может быть, но я все же предпочитаю красную, белая мне почему то мыло напоминает…
Anutka1001
просто не умеете ее готовить
elena69
Замечательный рецепт про который я немного подзабыла, хотя люблю фасоль. Мне кажется, что мультиварка для приготовления фасоли настолько хороша, что фасоль замачивать и не надо.
Anutka1001
Замачиваю по привычке) без замачивания дольше будет.
Slavjana
У меня просто мультя — скороварка, поэтому там фасоль за 20 минут готовиться, даже разваривается)
Anutka1001
хорошая!
Slavjana
это точно, быстрая и это главное.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.