Фаршированный перец в мультиварке.

Этот простой и вкусный рецепт пришел к нам из молдавской кухни. Приготовить такое блюдо можно в любое время года, для фаршировки подходит любой перец.
Вторые блюда: Фаршированный перец в мультиварке.

Приготовление:

Для приготовления лучше всего использовать мелкие перцы, так получается вкуснее. Фарша хватает на 10 перцев, и они все легко умещаются в мультиварке.
1. Очистите лук и измельчите его в блендере. Включите мультиварку в режим «Выпечка» и обжарьте лук до золотистого цвета. Перец вымойте, обсушите. Аккуратно срежьте верхушку и удалите все семечки.
Вторые блюда: Фаршированный перец в мультиварке.

2. Промойте рис. В отдельной миске смешайте фарш, лук и и рис. Добавьте соль и специи по вкусу.
Вторые блюда: Фаршированный перец в мультиварке.

3. Заполните перцы начинкой и сложите их в чашу мультиварки. Смешайте томатную пасту с водой и залейте перцы. Закройте крышку и готовьте 1,5 часа. Режим «Тушение».
Вторые блюда: Фаршированный перец в мультиварке.

Подавайте с соусом из сметаны и свежей зелени. Приятного аппетита!
Вторые блюда: Фаршированный перец в мультиварке.
Источник: http://timecook.ru/recipe/view/id/240 переходов: 447

13 комментариев

Анна
Я помимо лука добавляю еще морковь, натертую на терке. Варю рис до полуготовности. И перцы предварительно слегка провариваю. Тогда и тушу в мультиварке — 40 минут.
Мандаринка
А у меня мультиварка-скороварка, так же рис на высоком давлении поставила на 3 мин в соотношении 1к 1, потом смешала с фаршем, добавила специи (покупаю на развес. очень вкусные) на фаршировала перец. Обжарила лук и морковку, добавила томатную пасту разбавленную с водой, положила перчики, долила водички, что бы закрывала их и на 10 мин на высокое давление. Умяли моментом))))))
комментарий был удален
tinak
Очень аппетитно, полезно и вкусно! Вся моя семья любит фаршированные перчики, а с появлением мультиварки их стало готовить еще проще.
Anna1989
А Вы морковку не добавляете? Я добавляю. Получается еще вкуснее. И иногда еще бросаю приправу к голубцам, выходит необычный вкус.
Комментарий отредактирован:
jardina
На ваших фотографиях перцы выглядят аппетитно, а вот у меня они ужасными получились. Полопались, по бокам разрезы, как будто бомбежку пережили. Почему так, понять не могу. Может нужно было кожицу протыкать вилкой? А на вкус хорошо, все съели, даже не смотря на вид.
vladlena
Я некогда не пробовала тушить фаршированные перец в мультиварке. Судя по Вашим фото выглядит очень аппетитно, непременно попробую.
Plavanie100
Попробовал приготовить-получилось. Очень вкусно получилось. Я еще добавляю приправу «хмели-сунели». С этой приправой блюдо становится ароматнее.
Комментарий отредактирован:
Марийка
Моя семья, а особенно дети очень любят это блюдо. Если у меня нет томатной пасты, я использую кетчуп или томатную заправку собственного приготовления. Получается тоже очень вкусно. Если перец жесткий, я его бланширую — опускаю на 1 минуту в кипяток.
romanova
И не обязательно томатный соус делать. Я делаю сливочный или сметанный, мои мужики так больше любят. Морковь не добавляю, зато добавляю перец: щепотку красного в начале и щепотку черного под конец.
ermvik
Замечательный рецепт, но упустили маленькую деталь, которая портит весь эстетический вид блюда. Верхушки от перца не выкидываются, они используются как крышечки для перцев. Поверьте вид получается аппетитнее.
KsenjaV
Очень люблю фаршированный перец. Но я тушу лук с потертой на терке морковью. Иногда добавляю порезанный кубиками помидор. А к соусу (томатная паста + вода) я добавляю 2 ложки сметаны. Тогда получается ну очень вкусно :)))
СветланаН
Кроме риса добавляю в фарш пшеничную крупу (промываю ее вместе с рисом), а лук и морковь в сам фарш не добавляю, а добавляю в томатную зажарку, которой заливаю перцы для тушения.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.