Фаршированные перцы в мультиварке с курицей и брынзой

Ингредиенты:

• • Фарш Куриный  
    500 гр
  • Брынза  
    200 гр
  • Перец Болгарский  
    7-9 шт
  • Рис  
    100 гр
  • Томатная Паста  
    3-4 ст. ложки
  • Сметана  
    200 гр
  • Специи  
  • Соль  

Болгарский перец как будто специально был создан для того, чтобы его фаршировать. В итоге его начинают самыми разными продуктами. Но все же перцы, фаршированные мясо, уже стали классикой. Чтобы не приелось любимое блюдо, можно в привычную начинку добавить брынзу. Она сделает фарш более пикантным и нежным. Только нужно быть осторожными с солью, так как брынза уже солёная.

Подготовить начинку. Брынзу нарезать маленькими кубиками. Если она очень мягкая, можно раскрошить в руках. Отжимать от влаги не нужно. Она хорошо впитается в фарш. Добавить её вместе с рисом, специями и солью в готовый фарш. Хорошо перемешать. Рис предварительно отваривать не нужно. И, конечно, не нужно добавлять яйцо.

Болгарские перцы хорошо вымыть, срезать верхушку и удалить семена. Обсушить, поставив донышком вниз. Можно использовать замороженную заготовку. Размораживать предварительно не нужно. Очень удобно зимой, когда так не хватает овощей и фруктов. Перцы начинить и сложить в мультиварку. Если останется немного фарша, можно сделать тефтели. Они получатся не хуже.

Приготовить соус. Просто смешать томатную пасту и сметану. Если получится слишком густым, можно разбавить водой. Залить получившейся массой перцы. Необязательно, чтобы она их покрывала. Установить режим «Тушение» на 1 час и готовить до сигнала.

Готовые фаршированные перцы подавать, полив с соусом, можно как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром. Отлично подойдут, как всегда, обычные макароны или спагетти.