• ,

Дикие уточки с яблоками

Ингредиенты:

Откуда в мою голову пришла эта дикая идея приготовить утку? А она не приходила – мне ее принесли – в виде трех дохлых уточек, размером с крупного попугая Ару. Что делать – муж охотник, порой мирюсь с издержками.

Вторые блюда: Дикие уточки с яблоками

С чего начнем? Возиться со свежеванием дохлой утятины мне не приходится, муж это берет на себя. Я главная по приготовлению. Итак, беру уток, промываю и натираю специями – солью, перцем – черным или белым и красным — какой вам больше всего нравится. Также беру травы: сухой базилик и майоран, веточку розмарина, а также шалфей, чабер, орегано, тимьян и мяту.

Вторые блюда: Дикие уточки с яблоками

Вторые блюда: Дикие уточки с яблоками

Мою и крупно режу яблоко – дольками.

Вторые блюда: Дикие уточки с яблоками

Налив немного растительного масла, выкладываю в чашу сначала утей, а сверху яблоки. Закрываю мультиварку крышкой, и включаю программу «Тушение», ставлю на 50 минут, давление выбираю максимальное — 3.

Вторые блюда: Дикие уточки с яблоками

Картофель — я беру отварной – крупно режу – как больше нравится дольками или кружками.

Вторые блюда: Дикие уточки с яблоками

Его добавляю уже по завершению тушения и выставляю новую программу – «Выпечка» — 20 минут. Запекаем без давления, чтобы появилась поджаристая аппетитная корочка.
Выкладываю готовых уточек вместе с поджаристыми кружочками картофеля и запеченными дольками яблока на блюдо, добавляю огурчиков – для аппетита.

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.