• ,

Цыпленок для Аладдина в мультиварке

Ингредиенты:

Почему то цыпленок табака у меня прочно ассоциируется с арабской сказкой об Аладдине — было там что-то в мечтах про курицу, запеченную с рисом. И вот цыпленок а-ля табака, приготовленный в мультиварке сразу с рисом на гарнир для меня настоящее воплощение этой сказки. Знаю, бывают сковороды – чугунные, с тяжеленными крышками — предназначенные для приготовления цыпленка табака. У меня, правда, такого раритета нет, но у меня есть что-то получше, а именно мультиварка.

Вторые блюда: Цыпленок для Аладдина в мультиварке

Тушку маленького цыпленка размораживаю и промываю. Специальными ножницами разрезаю тушку цыпы вдоль грудки и расправляя, так чтобы обе половинки расположились горизонтально. По правилам их надо еще и расплющить – можно молотком для отбивных.

Вторые блюда: Цыпленок для Аладдина в мультиварке

Натираю тушку солью, перцем, душистыми травами, очищенный чеснок засовываю под ножки и крылья, поливаю растительным маслом. Укладываю тушку в мультиварку на «Выпечку».
Пока волшебный горшочек готовит, я промываю рис.

Вторые блюда: Цыпленок для Аладдина в мультиварке

Через некоторое время, когда курица уже поджарилась с одной стороны, переворачиваю ее другой стороной. Когда выпечка закончится, обжаренной частью курицу переверну наверх, по бокам выложу рис, залью простой водой (можно бульоном) и поставлю на режим «Каша» — он у меня предназначен для круп. Давление максимальное.

Вторые блюда: Цыпленок для Аладдина в мультиварке

И всего через полчаса готов мой обед для Аладдина. Выкладываю курочку с рисом на блюдо с заранее порезанным огурчиком и зову домашних к обеду.

Вторые блюда: Цыпленок для Аладдина в мультиварке

Вторые блюда: Цыпленок для Аладдина в мультиварке

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.