• ,

Бефстроганов по-русски

Ингредиенты:

Не смотря на то, что блюдо из говядины, готовится оно очень быстро, тем более в нашей любимой мультиварке. При условии, что мясо не слишком «пожилое».
Вторые блюда: Бефстроганов по-русски
Мясо порежем тоненько, затем поперек волокн на длинные кусочки.
Вторые блюда: Бефстроганов по-русски
Лук и укроп режем мелко. Другие специи, на мой взгляд, здесь не нужны. Маринованные огурцы придадут свою «изюминку».
Вторые блюда: Бефстроганов по-русски
В мультиварку кладем приличный кусок сливочного масла, лук, мясо (солим непосредственно перед приготовлением), слегка присыпанное мукой.
Вторые блюда: Бефстроганов по-русски
Запускаем режим «Жарка» 10 минут. Разок перемешаем.
Смешаем сметану, горчицу, ложку меда и зелень. Если сметана густая, чуток воды не помешает.
Вторые блюда: Бефстроганов по-русски
Перемешиваем с содержимым мультиварки, добавляем мелко нарезанные огурцы, режим «Тушение» еще 10 минут. Даем минут 10 настояться и готово!
Вторые блюда: Бефстроганов по-русски
Полезный рис на гарнир, политый соусом из-под бефстроганов, станет гармоничным дополнением к мясу. Приятного аппетита!
Вторые блюда: Бефстроганов по-русски

2 комментария

elena69
Мультиварка тем и хороша, что мясо готовится быстро и получается всегда вкусно. Бефстроганов не исключение. Готовила, но немного проще, без огурцов и меда. А по процедуре аналогично, сначала режим жарки, потом добавляется сметана и тушение до готовности.
Наталья
Я готовлю аналогичное блюдо из кролика. К сметане иногда добавляю пару столовых ложек майонеза, а огурцы использую только солёные. Бефстроганов получается более пикантным, но в тоже время и диетическим.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.