• ,

Баклажаны со сметанным соусом

Ингредиенты:

Баклажаны в любом виде – одно из самых актуальных летних блюд. Летом хочется чего-нибудь лёгкого, но сытного, чтобы подкрепить организм на весь день и не чувствовать голода. Идеально для этого подойдёт рецепт баклажан со сметанным соусом, приготовленных в мультиварке. Это второе блюдо станет любимым на вашем семейном столе.

Приготовление

1. Мытые баклажаны нарезать брусочками, посолить, поставить в холодильник на пятнадцать минут. Предварительно баклажаны можно замочить на час в холодной воде, слегка подсолив воду – так они не будут горчить.
Вторые блюда: Баклажаны со сметанным соусом
2. Морковь натереть на мелкой тёрке.
Вторые блюда: Баклажаны со сметанным соусом
3. Лук нашинковать не крупно.
Вторые блюда: Баклажаны со сметанным соусом
4. Две столовые ложки растительного масла налить в чашу мультиварки. Обжарить в течение десяти – пятнадцати минут лук и морковь в чаше мультиварки.
Вторые блюда: Баклажаны со сметанным соусом
5. Добавить к моркови и луку баклажаны, по желанию – специи.
Вторые блюда: Баклажаны со сметанным соусом
6. Добавить к овощной смеси сметану, перемешать. В режиме «выпечка» выпекать один час. В ходе приготовления смесь можно один — два раза аккуратно перемешать.
Вторые блюда: Баклажаны со сметанным соусом
Приятного аппетита!
Вторые блюда: Баклажаны со сметанным соусом
Рецепт баклажан в сметанном соусе рассчитан для модели Panasonic SR-TMH18LTW. Но рецепт можно адаптировать для любой другой модели мультиварки.

4 комментария

ЕгоркинаМама
Надо попробовать сделать ваше блюдо в мульте (у меня редмонд). Много раз делала подобное в обычной сковороде.И называли мы это блюдо -баклажанная икра. Только еще перчик болгарский добавляли.
mev80
Попробовала приготовить Ваше блюдо в мультиварке-скороварке Redmond. Только я немного изменила рецепт. Морковь не натерла, а нарезала кубиками и немного добавила томатного пюре, именно пюре, а не томатной пасты (томаты с баклажанами сочетаются изумительно). Тоже обжарила и поставила, как вы говорите, на выпечку, хотя можно было и на тушение (попробую в следующий раз), помешивала 2 раза, а во второй раз посыпала еще сверху сыром. Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт!
Labule
Пожалуйста! А с сыром действительно отличная идея. Обязательно попробую.
mev80
Попробуйте, я брала обычный российский, но думаю, если поострее, еще лучше будет
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.