• image

    Манник - зебра

    Очень люблю печь этот пирог в тихое воскресное утро, когда домочадцы еще спят, а настроение способствует тому, чтобы побаловать родных чем-то вкусненьким… Для начала смешиваем кефир и манную крупу, добавляем соду. Даем настояться смеси 30-40 минут. Пока манка разбухает, взбиваем яйца с сахаром до получения пены. По прошествии 30-40 минут добавляем в манку растопленное масло, муку, ванильный сахар, предварительно замоченный изюм. Вымешиваем. В самом...
  • image

    Ленивые варенички на пару

    На завтрак блюдо должно готовиться быстро, но в то же время оно должно быть сытным, чтобы чувство голода не посетило до обеда. Таким являются ленивые вареники — быстро готовятся, манная крупа — углеводы — обеспечивают энергией на все утро, а творог и яйца — белок — дает уверенное чувство сытости. С помощью блендера разбиваем комочки творога в кремоподобную массу, добавляем яйца и сахар. Еще раз перемешиваем. Добавляем манную крупу, перемешиваем и...
  • image

    Тушеная капуста с яйцами и сметаной

    Если Вы хотите приготовить сытное блюдо, но под рукой не оказалось мяса — не беда. Можно приготовить тушеную капусту со сметаной и яйцами- сметана содержит жиры, а яйца — это белок, которые дадут организму ощущение сытости. Лук режем полукольцами, морковь натираем на терке. Капусту шинкуем, посыпаем солью и мнем руками, чтобы капуста дала сок. Опускаем в чашу мультиварки, добавляем масло, вымешиваем и готовим при режиме «Тушение» 30 минут. Про...
  • image

    Свекольник - альтернатива привычной окрошке

    В летнюю жару что может быть вкуснее окрошки? А мы приготовим её аналог — свекольник! Меня очень выручает моя помощница — мультиварка — на даче, где нет газа, но под рукой всегда есть свежие овощи и зелень с огорода. Для начала на пароварке в мультиварке я приготавливаю овощи — картофель и свеклу. Все-таки овощи, отваренные на пару, значительно полезнее тех, которые приготовлены просто в воде. В самой пароварке отвариваю яйца. Кстати, и овощи, и яйца я варю...
  • image

    Ленивые пельмени

    У меня трое маленьких детей, поэтому, сами понимаете, уделять много времени на приготовление еды я не могу. Готовлю все «ленивое» — ленивые голубцы, ленивые вареники, пельмени тоже ленивые… Тесто: Для приготовления теста нам понадобится 1 стакан воды, мука, 1 ч. ложка соли и яйца. Смешиваем данные ингредиенты и оставляем тесто на расстойку минут на тридцать. Фарш: Из мяса, лука, 1 ч. ложки соли и зелени готовим фарш. Тесто раскатываем в пласт...
  • image

    Фасолевые котлеты, тушеные в овощной подливе

    Фасоль — прекрасный источник белка. Кроме того, в ней содержится кальций, железо, магний и цинк. Поэтому очень даже полезно заменять мясной белок фасолью. Приготовим фасолевые котлеты в овощной подливе… Фасоль замачиваем на ночь, а потом отвариваем ее до готовности из расчета на 1 часть фасоли 2 части воды при режиме «Турбо» или «Обычный» 1 час. Сливаем остатки воды и остужаем. Пюрируем её блендером или пропускаем через мясорубку. А теперь как в обычный мясной...
  • image

    Кабачковые оладьи

    Ну вот и лето на носу! Ура, появились первые овощи — кабачки! Начинаем активно употреблять их в пищу, чтобы восстановить потерянные за зиму витамины и микроэлементы, ведь этот овощ богат калием и железом, витаминами группы В, С, РР. Сегодня будем готовить излюбленное блюдо моей семьи — кабачковые оладьи. Приготовленные по моему рецепту, они никогда не будут жирными, как это обычно бывает с овощными оладьями. Натираем на крупную терку кабачки. Если они дали много...
  • image

    ВКУСНЫЙ ТОРТ "ПАНЧО" В МУЛЬТИВАРКЕ

    СОСТАВ: БИСКВИТ: 6 ЯИЦ, 1 СТАКАН САХАРА, 6 СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК — РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, 1,5 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ — СОДЫ (ПОГАСИТЬ 1/2 СТОЛОВОЙ ЛОЖКИ ЯБЛОЧНОГО УКСУСА), 1,5 СТАКАНА — МУКИ, 3 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ — КАКАО. Приготовить такое объеденье совсем не сложно, и главное он очень полезен как маленьким детям так и взрослым любителям себя побаловать. Итак начнем наше приготовление. 1)Яичные белки отделить от желтков. Белки тщательно взбить, желтки растереть с...
  • image

    Суфле из курицы

    Я готовлю своим домашним это блюдо. Сынишки его просто обожают. Если блюдо рассчитано на взрослых, подкорректируйте его вкус специями 1.Измельчаем мясо, можно как в блендере, так и в мясорубке. Вы можете также купить готовый фарш, кто как привык. 2.Теперь очищенный лук и чеснок мелко рубим и добавляем в фарш. 3.Если грудку вы пропускали через мясорубку, можно все ингредиенты измельчить в блендере.Тогда готовое блюдо будет еще нежнее и воздушнее. Но...
  • image

    Жареные пирожки с мясом

    Хочу вам поведать рецепт жаренных пирожков в мультиварке на кефире. Начинку вы можете делать из любого мяса, я делала из свинины, так как она жирненькая. Пирожки вкуснейшие получаются. Готовим начинку: отвариваем свинину приблизительно 1,5 часа варки, перекручиваем на мясорубке, режим мелко 1 большую луковицу или 2 маленьких, все смешиваем, обжариваем, перчим, солим. Пересыпаем мясо в глубокую тарелку. Для теста мы берем: яйца, соль, кефир, соду,...
  • image

    Малиновая запеканка

    Обычная твороженная запеканка со свежей малиной. Рецепт не сложный, можете попробовать. Заливаем манку теплым молоком, отставляем 35 мин набухать. Малину насыпаем в миску. Делаем тесто в блендере. Смешиваем творог, сахар, яйца. За ними добавляем крахмал, ванилин 1/6 ч. ложки, соду. Перебиваем. Выливаем набухшую манку и перебиваем. Теперь смазываем маслом растительным чашу, присыпаем дно манкой. Выливаем тесто и добавляем...
  • image

    Домашняя лапша

    Домашняя лапша… Нет, это не макаронные изделия, промышленного производства и сваренные в бульоне, а собственноручно приготовленная, тонко раскатанная лапша на ароматном наваристом бульоне! Желудок возмутился? Ну, давайте творить…