• image

    Испанская тортилья

    Омлет это блюдо, в которое можно положить практически что угодно. Так, например, испанцы положили в свой омлет в качестве основного ингредиента картофель, и назвали его тортильей. Вот один из вариантов (а в сети их очень много) тортильи мы и приготовим. Приготовление: 1. Наливаем масло в чашку МВ, включаем «выпечку» на 50 мин. и приступаем к готовке. Сначала немного (минуты 3-5) поджарим измельченные лук и чеснок, затем добавим к ним перец. А ещё через минут 5...
  • image

    Пирог кабачковый

    Кабачки вкусны не только в заготовках или овощных соте. С ними также получается необычная, но очень вкусная выпечка. Например, такой довольно простой закрытый кабачковый пирог. Приготовление: 1. Кабачки перемалываем блендером или трем на терке, вбиваем к ним яйца и муку, замешиваем тесто чуточку гуще, чем среднее. 2. Выкладываем слой кабачкового теста в смазанную мультичашку и включаем «выпечку». Даем этому слою чуть-чуть «схватиться» и разравниваем...
  • image

    Блинчики с грибами

    Очень люблю готовить блинчики. До этого использовала свою любимую блинную сковородку. А сегодня, ради эксперимента, решила попробовать приготовить их в мультиварке. Получились блинчики вкусными и не жирными, так как при выпекании не нужно было смазывать маслом чашу мультиварки. Вот как приготовить блины в мультиварке: В миску выбиваем 3 яйца, добавляем 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли. Перемешиваем вилкой или венчиком. Вливаем 1 м.ст. молока и перемешиваем до...
  • image

    Цветная капуста в кляре в мультиварке

    Цветная капуста не только вкусная, а еще и кладязь всевозможных полезных веществ и клетчатки. Один из вариантов ее приготовления — жарка в нежном кляре, который и приготовим. Для начала я мою хорошо промываю качан и разбираю его на маленькие соцветия. Если нет капусты свежей, то можно использовать замороженную. Наливаю в кастрюлю мультиварки воду, выставляю навесную пароварку и выкладываю туда соцветия капусты. Варю в режиме «Пар» 20 минут. Конечно же, можно...
  • image

    Орехово-медовый пирог

    Рецепт родился спонтанно. Просто захотелось испечь пирог с орехами и при этом еще хотелось медовика. Получилось весьма вкусно и все домашние остались довольны. И готовится он очень просто. Итак: Яйца (4 шт.) взбиваем с сахаром (1 м.ст.). Тем временем растопим шесть ложек меда, добавив в него разрыхлитель, и отдельно сливочное масло (1 ст.л.). Я растопила мед в микроволновке, а масло в мультиварке, чтоб потом не смазывать чашу маслом. Когда мед готов, добавим...
  • image

    Кекс на сгущенке

    Выпечка на сгущенке меня всегда радовала, наверное потому, что всегда получалась. Для приготовления такого кекса ингредиентов требуется минимум, но он хорошо поднимается, можно разрезато на части (два-три коржа) и использовать в качестве бисквитов для торта. Вот что нужно. Важнейший этап — взбить яйца до белого или, как минимум, бледно-желтого цвета. Влить сгущенку, сок лайма (лимона) и цедру. Снова взбить. , засыпать в тесто, перемешать. Дальше тесто...
  • image

    Быстрый пирог на майонезе

    Самое удобное в этом пироге — тесто. Оно делается очень быстро, а пирог выходит мягким, вкус зависит от начинки. Использовать для нее можно что угодно. Этот пирог начинила фаршем (заранее приготовленным). Я готовила тесто в блендере, поэтому смешала сначала (сода тоже подойдет). При включенном блендере вбила туда яйца, насыпала сметану и майонез. Если будете делать все вручную, то начинайте с яиц, потом майонез и сметану, соль, крахмал, муку с разрыхлителем....
  • image

    Рисовая лазанья-запеканка

    Так называемые «сборные» завтраки/обеды у нас практикуются довольно часто, поскольку всегда есть остатки чего-нибудь, которые просто так доедать уже не так вкусно. В такие моменты обычно и придумываются новые блюда, как, например, то, что я сегодня покажу. Приготовление: 1. Варим рис до готовности (режим «гречка»), смешиваем его с мелко нарезанным и ошпаренным кипятком луком, и размятой консервированной сайрой (жидкость с консервы слить в начинку). Солим и...
  • image

    Кукурузно-медовые мини-кексы на пару

    Не секрет, что наиболее популярная в выпечке мука — пшеничная ВС — далеко не самая полезная. А вот та, что действительно полезна, используется довольно редко. В этом рецепте акцент делается на муку льняную и кукурузную. Деткам кексики понравились ооочень, а это самое важное. Приготовление: 1. Льняную муку замачиваем в теплой воде на 15-20 мин. 2. Затем добавляем к льняной массе мед, соду, муку кукурузную и немного муки ВС. 3. Далее пюрируем...
  • image

    Печеночные котлетки

    Мы очень любим печеночку, поэтому я готовлю печеночные котлетки время от времени. Готовить такие котлетки просто, особенно если подрукой имеются блендер и мультиварка. Печень (любую) очистить и вымыть. Чеснок, морковь и лук сначала измельчить, потом обжарить все в мультиповаре на пр-ме жарки. Печень так же перемолоть в блендере (или мясорубке), добавить молоко, специи, яйца, муку и овощи (ранее обжаренные), размешать. Налить масло растительное для жарки в чашу и...
  • image

    Кекс с молочной пропиткой в мультиварке

    Иногда так бывает, чуть-чуть просмотришь, и бисквит пересушил в духовке. Многие хозяйки пропитывают такую выпечку различными сахарными сиропами. Эта хитрость быстро превратилась в целую серию рецептов. И один из таких Кекс с молочной пропиткой в мультиварке. Отделить белки от желтков. Убрать их в холодильник (охлажденными они легче взбиваются). Растереть с сахаром, пока не получится пышная и белая масса. Добавить в нее просеянную муку, крахмал, ванилин. Все...
  • image

    Кекс с хурмой и изюмом

    Нежнейшая и невероятно сочная, благодаря хурме, выпечка порадует не только любителей этого солнечного зимнего фрукта. Приготовление: 1. Промываем и замачиваем в воде средней горячести изюм, параллельно заготавливая тесто: смешиваем муку, соль, соду и сахар, доливаем к ним кефир и вбиваем яйца. Получаем массу средней густоты. 2. В эту массу выкладываем спелую, очищенную от кожицы и костей (если они есть), а затем пюрированную хурму, и разбухший к этому...