• image

    Тефтели чечевично-рисовые (постные)

    Простенькие, легкие и сытные тефтели из риса и зеленой чечевицы, они отлично пойдут не только как постный (веганский) вариант тефтелей, где чечевица используется в качестве альтернативы мясу, но и для детского и диетического питания. Приготовление: 1. Чечевицу зеленую промыть и минимум на 3-4 часа замочить, после чего ещё разочек промыть и размять в пасту с помощью блендера. 2. Рис (лучше брать более крахмальный и клейкий вид) также промыть и на «Гречке»...
  • image

    Цыпленок для Аладдина в мультиварке

    Почему то цыпленок табака у меня прочно ассоциируется с арабской сказкой об Аладдине — было там что-то в мечтах про курицу, запеченную с рисом. И вот цыпленок а-ля табака, приготовленный в мультиварке сразу с рисом на гарнир для меня настоящее воплощение этой сказки. Знаю, бывают сковороды – чугунные, с тяжеленными крышками — предназначенные для приготовления цыпленка табака. У меня, правда, такого раритета нет, но у меня есть что-то получше, а именно мультиварка....
  • image

    Гречневая каша с грибами в мультиварке

    Какая каша всегда воспоминается в первую очередь, когда заходит разговор о русской кухне? Конечно, гречневая. Ее готовили и крестьяне, и купцы. Особенно частым гостем на столе она была в пост. Чтобы ее как-то разнообразить, к крупе добавляют разные овощи и не только их. Гречневая каша с грибами в мультиварке получается ничем не хуже, чем ее готовили в русской печи. К тому же она придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост. Вымыть овощи и грибы. Лук очистить и...
  • Горошница

    Блюда из гороха питательны и полезны. Но обычное приготовление его хлопотно. Вначале нужно замочить горох, а потом уже долго варить. Мультиварка запросто решает эту проблему.
  • image

    Грибная икра с овощами

    Отличная закуска, приготовить которую можно в любое время года, при условии, что в холодильнике имеется небольшой запас ароматных грибочков. Лучше всего, конечно, подойдут грибы лесные, в моем случае — опята. Приготовление: 1. Измельчаем наиболее приемлемым для Вас способом лук и морковку. Величина нарезки не особо важна, поскольку все равно на одном из последних этапов приготовления икры, овощи будут перекручиваться через мясорубку. Я просто натерла морковь и...
  • image

    Хлеб в мультиварке

    Недавно попробовала испечь хлебушек — пеку теперь раз в неделю! Вот, решила разместить рецепт, вдруг кому пригодится. Составляющие для моего хлеба, думаю будут у всех. В немного подогретую сыворотку высыпала сахарок, соль и растительное масло. Дрожжи растирала с мукой, предварительно просеянной (смотрите на производителя сухих дрожжей: их либо смешивают с мукой либо с сывороткой). Далее все по «избитому пути»: смешиваем сыворотку с мукой, вымешиваем...
  • image

    Уха из лосося

    Мясо красной рыбы считается деликатесом, оно очень нежное и лёгкое, подходит для диетического питания, в качестве первого знакомства ребёнка с рыбой. Также следует отметить, что эта рыба очень богата витаминами и микроэлементами, и конечно же на первом месте стоит её насыщенность жирными кислотами омега-3, которые благоприятно влияют на весь организм в целом! Для приготовления ухи из лосося понадобится около 20 минут на подготовку продуктов, и 1 час на готовку,...
  • image

    Брокколи во фритюре.

    Брокколи употребляют в кулинарии во многих видах. Хочу предложить один из любимых мной способов приготовления — брокколи во фритюре. Это блюдо можно подавать и как самостоятельное, и в качестве гарнира, в горячем или в холодном виде. Приготовление. В приготовлении брокколи главный принцип — не переварить. Поэтому достаточно опустить соцветия в кипящую воду на 1 минуту, после чего сразу откинуть на дуршлаг и дать стечь. Налить растительное масло в чашу...
  • image

    Свиная печень жаренная в мультиварке

    Очень простенькое блюдо. Подойдет любителям печени, которые не хотят провести долго времени за плитой. Расскажу вам, как делаю я. Свиную печень промываю, затем ее нарезаю толщиной 1 см. В муку добавляю щепотку соли. Мультиварку Поларис ставлю на режим «Жарка» на 15 минут. В чашу мультиварки я добавляю з ст.л. растительного масла. Печень хорошо обваливаю в муке и, после звукового сигнала мультиварки, обжариваю их с каждой стороны по 3 минуты. После...
  • image

    Гречневый суп с индейкой

    Гречка является полезным злаком, а в сочетании с наваристым бульоном индейки приобретает особый вкус, цвет и аромат. 1. Овощи порезать и полить маслом (я использовала гречишное масло) 2. Зажарить лучок с морковкой до нежно коричневого цвета 3. Добавить индейку заранее вымытую и размороженную 4. Залить водой очищенной и поставить режим «Суп» на час 5. Добавить картофель и гречневую крупу 6. Отделить мясо от косточки и мелко нарезать...
  • image

    Рисовая каша с луком и морковью в мультиварке

    Чтобы приготовить гарнир к мясу или рыбе, порой нужно потратить не меньше времени и сил, чем на приготовление основного блюда. Но и тут может выручить чудо-помощница. Рисовая каша с луком и морковью в мультиварке — отличная альтернатива поднадоевшим макаронам и картошке. Тем более, что готовить ее ни капельки не сложнее. Вымыть и очистить овощи. Лук нарезать на четверть кольца, а морковь — соломкой. Чтобы рисовая каша выглядела более нарядно, не стоит мельчить при...
  • image

    Тушеные желудки с морковью и луком

    Далеко не всем по вкусу нравятся субпродукты. Они имеют свой специфичный вкус и требовательны к приготовлению. Но есть много людей, которые просто в восторге от этих продуктов. Тем более что желудочки используются как пищеварительный фермент, который восстанавливает желудочно-кишечный тракт, поджелудочную железу и печень. Поэтому предлагаю рецепт вкусного приготовления желудочков. 1. Подготавливаем все ингредиенты (лук, морковь и помидор очищаем от шкурок). Затем...