• image

    Бананово-шоколадный кекс

    Кекс по этому рецепту получается мягкий и сочный, шоколадный и очень вкусный. Он не высыхает и долго не черствеет, можно наслаждаться замечательным вкусом несколько дней. Но в нашей семье, обычно, он заканчивается за день или два максимум. Итак, сначала выкладываем в чашу блендера все сухие ингредиенты. Размешиваем и по-очереди добавляем яйца, йогурт или кефир, растительное масло и, в самом конце, бананы. Тесто получается немного жидковатым. Но, если будет слишком...
  • image

    Брауни с тыквой в мультиварке

    Для всех, кто любит шоколад, одним из любимых пирогов является Брауни. Обычно они просто коллекционируют подобные рецепты. Для них и не только еще один рецепт в кулинарную книгу. Это Брауни с тыквой в мультиварке. Сначала нужно подготовить тыкву. Для этого ее нужно очистить, удалить семена ложкой и нарезать кубиками. Завернуть их в фольгу и запечь тыкву до готовности в духовке. Затем остудить и размять вилкой в пюре. Пока остывает тыква, масло нарезать, а шоколад...
  • image

    Двухцветный рис

    Конечно же, все могут приготовить рис. Но бывает, что обычный белый рис уже надоел, а ингредиентов, чтоб его разнообразить, в данный момент, нет. Тогда, предлагаю Вам попробовать приготовить двухцветный рис. Для приготовления двухцветного риса нам нужны только любой белый рис, соль и растительное масло. Рис промыть и поделить на две части. Вода с первой части должна хорошо стечь. Растительное (если будет оливковое, то получится вкусней) масло налить в кастрюльку...
  • image

    Суп с нутом и помидорами

    Нут очень полезен сам по себе, в его составе больше чем 80 (!!!) питательных в-в. Хоть это и бобовое растение, но напоминает орех. Белка в нуте не меньше, чем в орехе, а вот зато жиров практически нет. Периодически я пополняю наш рацион блюдами с нутом. Сегодня у нас суп с нутом и помидорами. Мой муж любит согреваться этим супом в прохладную погоду, пьет его прямо с чашки. Сухой нут я на ночь замачиваю, а утром отвариваю часа два. Можно использовать для этого режимы...
  • image

    Лепешка "Проще простого"

    Для теста такой лепешки нужны только мука и вода (горячая), а начинка — по настроению (или что доступно в холодильной камере). Мне нравятся эти лепешки, начиненные творогом с зеленью, а также обычным твердым сыром. В этот раз твердого сыра у меня было маловато, но была колбаса-варенка. Вот этим и начинила. Итак, о тесте. Насыпаем в миску 150 грамм муки (это почти стакан), кипятим 150 мл воды и сразу вливаем ее в муку. Лопаткой (осторожно, горячее) перемешиваем тесто,...
  • image

    Курица в соусе из йогурта и сыра

    Сегодня мне хотелось покушать курочки, но просто банально потушить курицу меня не вдохновляло. В холодильнике, кроме половины курицы, я нашла еще баночку йогурта, остатки твердого сыра, чеснок и морковь. Добавила к этому еще растительное масло и воду, и конечно же, специи. В результате получились нежные кусочки курочки с оригинальным соусом. Ну теперь опишу все по порядку. Пол курицы я порезала на кусочки, морковь и чеснок измельчила в блендере (на терке, конечно,...
  • image

    Рис с замороженной овощной смесью

    Этот рис с овощами в нашей семье мы называем «веселым рисом», наверное потому, что, увидев его, сразу поднимается настроение. Это блюдо — замечательная альтернатива надоевшему обычному белому рису, приготовить его можно в любой момент, конечно, если в морозилке имеется любая овощная смесь. Итак, чищу и измельчаю луковицу, совсем немного обжариваю ее в кастрюльке на растительном (люблю оливковое) масле (на программе «Жарка» или «Выпечка»). Высыпаю замороженную смесь...
  • image

    Пирожки экономные

    Жареное я люблю, но стараюсь сильно не злоупотреблять, готовлю небольшое количество, чтоб и покушать, и не переесть. Сегодня приготовила пирожки из минимума продуктов, потому и назвала их экономными. Итак, смешала сухие дрожжи, сахар, теплую воду и оставила эту смесь в миске на 15-ть минут. Добавила соль с мукой и растительное масло. Замесила тесто (я это делаю насадкой для теста от блендера всего за 1 минуту) и остивила еще где-то сорок минут (место должно быть...
  • image

    Картофель со свиными ребрышками и грибами.

    Сейчас у каждой третий хозяйки на кухне стоит чудо помощница – мультиварка. Вот поэтому, сегодня я вам расскажу и покажу один простой рецепт тушеного картофеля с рёбрышками и грибами. Готовя это блюдо в мультиварке, оно получается очень сочным и пропитанным вкуснейшим соком свиных рёбрышек. Время готовки 1 час 40 минут. На 4 порции. Приготовление: 1. Грибы тщательно моем и чистим. Режем на довольно на крупные куски. Отвариваем минут 20 в не соленой воде, пока...
  • image

    Сливочная паста с зеленым луком

    Легкое и вкусное блюдо. Займет времени 30 мин. 1. Выставляем режим «Жарка» 150 градусов 20 мин. Жарим лук 7мин на растительном масле. 2. Нарезаем помидор кубиками в 1см. Бросаем в мультиварку, добавляем сушеный базилик. Прожариваем минуты 3. 3. Доливаем воду, добавляем сливки, за 1 мин высыпаем нарезанный зеленый лук. Подливку делаем такой по вкусу, каким будет блюдо (соль, сахар). 4. Выставляем режим «Паста» на 8 мин. Добавляем макароны. Лучше использовать из...
  • image

    Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

    Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке получается очень вкусная. Семья уплетала за обе щеки. Рецепт приготовления очень прост. Шаг 1. Картофель и сыр натираем на крупной терке. Объединяем эти два ингридиента в чаше, где будет удобно перемешивать. Шаг 2. Добавляем к картофелю с сыром 3 яйца, всю получившуюся массу хорошенько перемешиваем. Добавляем соль, перец, по вкусу, опять мешаем. Делим получившуюся массу на две части. Шаг 3....
  • image

    Овощное рагу в мультиварке

    Полезное и сытное овощное рагу в мультиварке. Шаг 1. В чашу мультиварки наливаем 2 ст. ложки масла, включаем режим жарка, даем ему разогреться. В чашу мультиварки выкладываем мясо, нарезанное кубиками. Обжариваем, где-то 7 минут. Шаг 2. Пока мясо обжаривается, измельчаем в блендере лук, морковь, помидоры и болгарский перец (мои домочадцы так предпочитают), но вы можете и нарезать эти ингридиенты. Шаг 3. Добавляем измельченные овощи к мясу,...