• image

    Дикие уточки с яблоками

    Откуда в мою голову пришла эта дикая идея приготовить утку? А она не приходила – мне ее принесли – в виде трех дохлых уточек, размером с крупного попугая Ару. Что делать – муж охотник, порой мирюсь с издержками. С чего начнем? Возиться со свежеванием дохлой утятины мне не приходится, муж это берет на себя. Я главная по приготовлению. Итак, беру уток, промываю и натираю специями – солью, перцем – черным или белым и красным — какой вам больше всего нравится....