• image

    Пирожки экономные

    Жареное я люблю, но стараюсь сильно не злоупотреблять, готовлю небольшое количество, чтоб и покушать, и не переесть. Сегодня приготовила пирожки из минимума продуктов, потому и назвала их экономными. Итак, смешала сухие дрожжи, сахар, теплую воду и оставила эту смесь в миске на 15-ть минут. Добавила соль с мукой и растительное масло. Замесила тесто (я это делаю насадкой для теста от блендера всего за 1 минуту) и остивила еще где-то сорок минут (место должно быть...
  • image

    Картофельная фокачча

    Если вы любите аромат домашней выпечки, не представляете, как можно есть покупной хлеб, то попробуйте этот итальянский хлеб. Фокачча бывает с начинкой или без. Иногда ее называют прообразом пиццы. Приготовление Подготовьте все необходимые продукты: порошок картофельного пюре, муку, молоко, сахар, соль, дрожжи, масло, розмарин, кориандр. Подогрейте 50 мл молока и разведите в нем дрожжи, всыпьте сахар и оставьте опару при комнатной температуре минут на 10....
  • image

    Луковый хлеб

    На днях купили в магазине невероятно вкусную и ароматную луковую чиабатту. Она так понравилась всему семейству, что пришлось поискать в сети рецепты и сделать её самой. На чиабатту мой луковый хлеб не совсем похож, но получился он не менее вкусным и ароматным. Приготовление: 1. Смешиваем часть муки (не более 1 стакана) с упаковкой дрожжей, досыпаем туда сахар и доливаем стакан теплой водички. Все хорошо размешиваем и в определяем в теплое место, чтобы закваска...
  • image

    Хачапури по-турецки

    Попробуйте эту непревзойденную выпечку и вы не пожалейте. Приготовление Подогрейте молоко, всыпьте дрожжи, сахар, соль и слегка взбитое яйцо. Перемешайте. Всыпьте порционно муку и замесите тесто. Раскатайте полученное тесто и смажьте его мягким сливочным маслом Сверните тесто в рулет, скрутите его в жгут, а затем в спираль. Накройте чистым полотенцем и оставьте подходить минут на 30. В это время приготовьте начинку: натрите сыр, смешайте его с творогом,...
  • image

    Пицца в мультиварке

    Нет, наверное, более интернациональной кухни, чем итальянская. Макароны, равиолли и пиццу уже давно готовят на всех 5 континентах. Может быть дело в самих итальянцах. Жизнерадостные и эмоциональные, они просто заряжают своей энергией. Вот и блюда у них такие же — красивые и калорийные. Например, как эта пицца в мультиварке. Для теста смешать маргарин, молока, дрожжи, яйца, сахар и соль. Все хорошо взбить и добавить муку. Замесить крутое тесто. Можно это...
  • image

    Жареные пирожки в мультиварке

    Эти пирожки готовлю очень часто. Советую всем приготовить. Получаются воздушные, мягкие как облачко. И так преступим. Смешать все ингредиенты, замесить мягкое тесто. Положить его в емкость немного присыпанную мукой и оставить подходить 2 часа, предварительно накрыв полотенцем, или как я плёнкой. После двух часов, тесто должно выглядеть вот так: Берём разделяем его на кусочки, лепим пирожки, начинку выбираете какую любите, у меня тушеная капуста, картошка с...
  • image

    Хлеб в мультиварке

    Недавно попробовала испечь хлебушек — пеку теперь раз в неделю! Вот, решила разместить рецепт, вдруг кому пригодится. Составляющие для моего хлеба, думаю будут у всех. В немного подогретую сыворотку высыпала сахарок, соль и растительное масло. Дрожжи растирала с мукой, предварительно просеянной (смотрите на производителя сухих дрожжей: их либо смешивают с мукой либо с сывороткой). Далее все по «избитому пути»: смешиваем сыворотку с мукой, вымешиваем...