• image

    Нут с тушеной тыквой

    Нежный нут и ароматная тыква дают удивительно вкусное и полезное сочетание. Блюдо получается очень сытным, да и готовится совсем не сложно. Приготовление: 1. Нут оставляем на ночь в прохладной воде, затем промываем и готовим на режиме «гречка» до готовности. 2. Тыкву с луком очищаем и нарезаем кубиками или небольшими брусочками. Выкладываем в мультичашку. Следом за ними отправляем в мультичашку мелко рубленный чеснок и немного масла. 3....
  • image

    Сурок с хлебным духом

    Многие хозяйки оказываются в затруднении, получив в собственность охотничий трофей, сразу и не сообразишь, как его приготовить. Так, если вам досталась часть сурка, опять на помощь придет наша любимая мультиварка. Темное пиво придаст замечательный хлебный аромат (вполне сгодится безалкогольное). Предварительно вымоченную дичь разделаем на некрупные куски, замаринуем лучше на ночь в специях, добавим бальзамический уксус (не принципиально, можно любой)....
  • image

    Рис с рыбой и пекинской капустой

    В большинстве своем, к рецептам вторых блюд частенько приписывают рекомендацию, что его следует подавать с тем или иным гарниром. Данное блюдо в подобной рекомендации не нуждается, поскольку предложенный вариант является вполне самодостаточным и полностью готовым к употреблению именно в том виде, в каком приготовлено. Приготовление: 1. Тонкими полосками нарезаем или шинкуем морковь и пекинскую капусту, и вместе с некрупно порезанным лучком отправляем их в...
  • image

    Горбуша в кляре

    Рыба в кляре — отличный вариант закуски или же как дополнения к овощам — салату или гарниру. Это один из простейших способов приготовления рыбы. Кляр, как впрочем и рыба, может использоваться любой. Мой вариант — горбуша в кляре на газированной минеральной воде. Приготовление: 1. Цельную рыбку разделываем на филе, его же в свою очередь режем на кусочки подходящей Вам величины. Наносим на них лимонный сок, чуток присаливаем и приступаем к кляру. 2. Для кляра...
  • image

    Тушеный картофель с брюссельской капустой

    Альтернативное постное блюдо. Во время поста часто его готовлю. У меня, как всегда, ингредиенты в большом количестве, вы можете делать, как вам удобнее. В этом блюде количество не решает. Приступаем к готовке. Берем картофель средний, морковь самую большую или 2 средних и чистим от кожуры. Тщательно моем. Режем кубиками картошку. Режим кубиками морковку. Берем помидор (у меня он один, но можно больше, чем больше, тем лучше), заливаем его кипятком на...
  • image

    Грибная солянка

    За окном май и потому пришла, наконец, пора опустошить холодильник от прошлогодних остатков, а именно — грибов, что лежат в замороженном виде в морозилке. Остатки эти решила пустить на обыкновенную грибную солянку. Готовила по тому рецепту, по которому делаю солянку на зиму. Потому и блог выбрала «Консервация». Приготовление: 1. Капусту и морковку шинкую соломкой, лук — некрупным кубиком. В мультиварке на «Выпечке» тушу с добавлением масла сначала морковку и лук...
  • image

    Наливной рыбный пирог в мультиварке

    В отличии от сладких пирогов и тортов несладкая выпечка отлично подходит еще и для перекуса. А потому многие с удовольствием ее делают для своей семьи. Вот только возиться с дрожжевым или слоеным тестом не всегда есть возможность, а пресное не всегда подходит для несладких пирогов. Наливной рыбный пирог в мультиварке готовит намного проще большинства других, буквально в 2 шага. Но на вкус он ничуть не хуже дрожжевых. Сначала лучше сделать начинку. Заранее отваренные...
  • image

    Картофельный суп-пюре с зеленью в мультиварке

    Для русской кухни супы-пюре не являются привычным блюдом, в отличие от европейской. Но сегодня, когда границы стали прозрачными, многие кулинарные традиции с легкостью приживаются в меню разных народов. Так картофельный суп-пюре с зеленью в мультиварке обязательно понравится всем членам семьи. Ведь он такой ароматный и сытный. Подготовить все продукты: хорошо вымыть и очистить. Картофель нарезать средними кубиками, репчатый лук и чеснок измельчить. Зеленый лук и...
  • image

    Жаркое с овощами в мультиварке

    Есть блюда, ради приготовления которых стоило придумать мультиварку. В ней отлично получаются тушеные блюда с мясом и овощами. Намного вкуснее, чем в духовке и на плите. А дело все в том, что в мультиварке их можно готовить без масла и воды. Овощи лучше сохраняют вкус и цвет, а значит и полезные витамины. Вот таким и будет жаркое с овощами в мультиварке. Мякоть говядины нарезать тонкими полосочками поперек волокон. Можно использовать любую часть, даже жесткую. Во...
  • image

    Рис с овощами в мультиварке

    Что можно приготовить из риса? Для большинства ответ очевиден — плов и кашу. На самом деле существует немало других рецептов его приготовления. В Индии и Китае можно даже не узнать его «под маской специй и приправ». Но можно так уж сильно не экспериментировать. Например, рис с овощами в мультиварке готовится без капли воды. Ему удается свариться только благодаря маслу и соку от овощей. Налить в кастрюлю мультиварки растительное масло. Можно взять любое по вкусу:...
  • image

    Макароны по-флотски в сливочном соусе в мультиварке

    Сочетание мяса и макарон многим по душе, кроме разве диетологов. Но это не мешает всем остальным есть макароны по-флотски, в том числе и на ужин. Привычное блюдо можно немного изменить, если добавить к основным ингредиентам нежный кабачок и нежирные сливки. Такое сочетание кардинально меняет вкус макарон по-флотски. А готовить их все также просто, особенно в мультиварке. В первую очередь нужно подготовить «подушку» для макарон. Репчатый лук нарезать на четверть...
  • image

    Гречневый суп в мультиварке

    Задолго до появления самого слова «суп» на Руси готовили самые разные похлебки. Их делали в печи и с добавлением самых разных круп. Аромат от таких первых блюд был просто необыкновенным. Но можно и сегодня приготовить нечто подобное, например, гречневый суп в мультиварке. Благодаря долгому томлению и добавлению гречки он получается наваристым и сытным. То, что надо на обед для большой семьи. Кусок говядины (желательно с косточкой) целиком поместить в мультиварку и...