• image

    Суп "Дары моря"

    Суп из рыбы и морепродуктов (я использовала креветки) получается очень вкусным и питательным. Отвар обладает приятным вкусом, а рыба получается удивительно нежной. Приготовление: Ингредиенты нужно подготовить заранее. Нут необходимо на шесть часов замочить в холодной воде: так он быстрее приготовится. Нарезать лук и картофель крупными кубиками. Морковь потереть на крупной тёрке. Дольками нарезать помидор. Имбирь очистить и измельчить. Филе рыбы нарезать в...
  • image

    Супчик с грибами

    В грибной сезон мы всегда стараемся заготовить как можно больше грибов: солим их, маринуем, делаем икру и, конечно, замораживаем. Потом эту домашнюю заморозку я всю перевожу на супчики или выпечку. Вот сегодня как раз был грибной супчик. Приготовление: 1. Овощи для зажарки (помидор, морковь, перец, лук) измельчаем и, сдобрив маслом, помещаем в чашку МВ. Слегка поджариваем их в течение 20 мин. на режиме «выпечка». 2. По истечении времени добавляем к...
  • image

    Салат с кукурузой и грибами

    Вкусненький и довольно простой вариант салата с грибами и кукурузкой. Впервые попробовали его на прошлый Новый Год, с тех пор готовим регулярно всегда, как только появляются грибы. Приготовление: 1. Отвариваем в паровой емкости яйца — 7 мин., режим «варка на пару», рубим их кусочками желаемой величины и смешиваем с консервированной кукурузой (без жидкости). Параллельно, дабы не терять время, подготавливаем овощи: моем, чистим, измельчаем. 2. Грибы (у...
  • image

    Теплый салат с фасолью

    Фасоль — один из самых любимых мной продуктов. Она вкусная, полезная и сытная. Жаль только, что готовится долго, но это легко решаемо. Этот теплый салат я готовлю, когда хочется чего-то «фасольного», но долго возиться на кухне времени нет. По вкусу и желанию к предложенным ингредиентам можно добавить ещё чего-нибудь мясного — колбасу, отварное или поджаренное мясо и т.д. Приготовление: 1. Замоченную на ночь фасоль промыть и отварить на программе «Гречка», после...
  • image

    Голубцы (постный вариант)

    Очень люблю голубцы, но не очень люблю их готовить, поскольку блюдо это у меня записано в разряд тех, что готовишь дольше, чем потом ешь. Но иногда все же собираюсь с силами и делаю) Благо, с мультиваркой это стало гораздо проще. Приготовление: 1. Небольшой капустный кочан залить кипятком (или немного проварить) и разделить на отдельные листочки. 2. Рис для начинки я беру «Басмати», он разваривается очень быстро, поэтому при варке воды беру столько же, сколько...
  • image

    Вариант бигоса с рыбой

    Вообще, бигосом (бигусом) называют блюдо из тушеной квашеной капусты (или смеси квашеной со свежей) и мяса/птицы. Но поскольку вариантов приготовления этого блюда довольно много, осмелюсь предложить на Ваш суд и свой. Приготовление: 1. Тоненько шинкуем капусту, морковку и лук, и, налив в мультикастрюльку капельку масла, отправляем это всё готовиться. Можно смело наполнять мультикастрюльку до самого верха, все равно в процессе она утушится и объем овощей...
  • image

    Португальский зеленый суп

    Это один из любимых супов португальцев. Порадуйте и Вы Ваших близких этим ароматным и сытным супом. Этот суп не только вкусный, но и красивый, он очень выгодно смотрится на столе. Приготовление: 1. Подготовьте мультиварку и все необходимые ингредиенты. 2. Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Луковицу и морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте в чаше растительное масло, в режиме «Мультиповар» при температуре 160° С обжарьте...
  • image

    Грибной суп-пюре

    Нежный, вкусный и питательный суп понравится всей Вашей семье. Его очень просто приготовить, это под силу даже начинающим хозяйкам. Приготовление: 1. Подготовьте мультиварку и все необходимые ингредиенты. 2. Белые грибы замочите в горячей воде на 15 минут. Затем отбросьте их на дуршлаг, сохраните грибной настой. Замоченные грибы нарежьте средними кусочками. Шампиньоны промойте и нарежьте ломтиками. Лук и морковь очистите и измельчите. 3. Включите режим...
  • image

    Блинчики с грибами

    Очень люблю готовить блинчики. До этого использовала свою любимую блинную сковородку. А сегодня, ради эксперимента, решила попробовать приготовить их в мультиварке. Получились блинчики вкусными и не жирными, так как при выпекании не нужно было смазывать маслом чашу мультиварки. Вот как приготовить блины в мультиварке: В миску выбиваем 3 яйца, добавляем 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли. Перемешиваем вилкой или венчиком. Вливаем 1 м.ст. молока и перемешиваем до...
  • image

    Свинина по-китайски

    Подобное блюдо впервые попробовала в китайском ресторане. И вот осмелилась воспроизвести самостоятельно с помощью моей мультиварочки. В мультиварку наливаем 2 ст.л. масла, обжариваем в нем тонко нарезанную одну головку чеснока (Это необходимо, что масло было более ароматным). Режем свинину небольшими продолговатыми кусочками. Когда чеснок приобретет золотистый цвет вынимаем его. Свинину кладем в мультиварку, выставляем режим «жарка» обжариваем в течении 30 мин....
  • image

    Свинина, маринованная в пиве

    Я люблю мариновать мясо в пиве. Благодаря ему мясо получается очень мягким. Вот, что получилось у меня в этот раз. Свинину режем большими кусками, лук — полукольцами. Соединяем лук и мясо, добавляем приправу для мяса (у меня была для шашлыка), заливаем все это пивом и оставляем мариноваться минимум на 1 час, чем дольше, тем лучше. Когда мясо промариновалось, помещаем его в чашу мультиварки, вместе с луком и маринадом. Включаем режим «плов», у меня по стандарту...
  • image

    Курица с бататом и нутом

    Курица с бататом и нутом — достаточно нежное и оригинальное блюдо. Сочетание птицы, сладкого картофеля и бобовых не оставит равнодушным любителей своеобразных и необычных блюд. При желании, батат можно заменить тыквой, добавить вино, гранатовый сок (75-100 мл). Сухой нут я замачиваю предварительно часов на десять-четырнадцать, потом отвариваю часа два. С куриных грудок снимаю шкурку и разрезаю на небольшие куски. Чеснок и лук измельчаю. Включаю программу «Жарка»,...