• image

    Щи с квашеной капустой в мультиварке-скороварке

    Признаюсь честно, к приготовлению супов в мультиварке я отношусь настороженно, особенно после того как первый раз готовила суп лапшу. Но сегодня меня потянуло на «кисленькое». Захотелось покушать щи с квашеной капустой, а чтоб потратить меньше времени на его приготовление решила рискнуть и приготовить его в своей мультиварке-скороварке Redmond 110. Из мяса у меня была в наличии размороженная курица, отделив ее от костей я нарезала ее на кусочки и отправила в чашу...
  • image

    Борщ с квашеной капустой

    Борщ с квашенной капустой относится к кислым украинским блюдам. Очень богат разными витаминами. Для того, чтобы сварить борщ заготавливаем ингредиенты. Хорошенечко промываем мясо, чистим, репчатый лук, картошку и морковь. Морковь трем на терочке. Мясо, картошку режем средними кубиками. Репчатый лук кубиками поменьше. В чашу закладываем мясо, томатную пасту, морковку и репчатый лук, солим, добавляем перец. Обжариваем 3 минуты на программе «Жарка»-мясо....
  • image

    Бигос почти классический.

    Авторство бигоса, блюда из тушеной капусты с мясом, приписывают себе поляки, литовцы и кто-то еще. Мы сделаем немного по-своему. Приготовим хороший кусок свиной шейки или корейки, желательно, чтобы мясо было с прослойками жира. Капуста нам понадобится квашеная и свежая, примерно напополам, аджика, специи разные, о них позже. Специи — кориандр и тмин непременно, смесь сладких перцев по желанию, соль, перец, сахар ориентируемся на свой вкус. Мясо нарежем...
  • image

    Селянка с белыми грибами, красной фасолью, ветчиной и сметанной заправкой

    Селянка — традиционное русское блюдо, споры вокруг ингредиентов и названия которого не утихают до сих пор. Готовится как суп или горячее второе блюдо, с использованием разных сортов мяса или рыбы. В предлагаемом рецепте описывается способ приготовления селянки с квашеной капустой, белыми грибами, красной фасолью, ветчиной и заправкой из сметаны. Выход блюда по указанному объему ингредиентов — 6 порций. Общее время приготовления — 1 час, время для подготовки — 20...