• image

    Ароматный рыбный суп в мультиварке

    Суп, несомненно, полезен для здоровья. Многие хозяйки это знают и хотят большого разнообразия в глубоких тарелках. Сейчас мы пополним страницы нашей кулинарной книги рецептом еще одного супа, приготовленного в мультиварке. Овощи очищаем от кожуры. Лук и томат измельчим и выкладываем в мультиварочную чашу, добавляем растительного масла и оставляем на 15 минут в режиме «жарка». В пассерованные овощи кладем нарезанный кубиками картофель, промытое теплой водой пшено...
  • image

    Горбуша в кляре

    Рыба в кляре — отличный вариант закуски или же как дополнения к овощам — салату или гарниру. Это один из простейших способов приготовления рыбы. Кляр, как впрочем и рыба, может использоваться любой. Мой вариант — горбуша в кляре на газированной минеральной воде. Приготовление: 1. Цельную рыбку разделываем на филе, его же в свою очередь режем на кусочки подходящей Вам величины. Наносим на них лимонный сок, чуток присаливаем и приступаем к кляру. 2. Для кляра...
  • image

    Горбуша под сырной корочкой на пару

    Для здорового питания или потери лишних килограммов еда на пару просто находка. Как известно, готовая горбуша довольно сухая. Но на пару под сырной корочкой этого можно избежать. Сначала необходимо разделать горбушу. Для этого разрежем на 3 части – филе и скелет. Не бойтесь оставить большое количество мяса на скелете, у хорошо размороженной рыбы мясо отделяется с легкостью. Удаляем все косточки. Особенно мелкие кости в хребетной части. Нарезаем на части по 2-4...
  • image

    Овощной тартар с лососем на пару

    Лето — пора овощей. Очень хочется максимально накормить деток витаминами. Это блюдо понравится детке — так как оно очень яркое и интересное. Кроме того горбуша — вкусная и полезная рыбка — а в сочетании с овощами — просто кладезь витаминов. 1. Морковку и картошку чистим. Цукини просто моем (желательно выбрать маленький и ярко-зеленый овощ). Горбушу Я беру целую, отрезаю необходимый кусочек. Готовим с кожурой, так она сохранит сочность. Укроп моем. 2....
  • image

    Французский рыбный суп в мультиварке

    Изысканная французская кухня известна не только своими вторыми блюдами, сырами и десертами, но и, конечно, супами. Они отличаются прежде всего бархатистым сливочным вкусом. Ведь во Франции добавляют в них минимум ингредиентов, чтобы главенствовал какой-то один. Так и французский рыбный суп в мультиварке имеет ярко выраженный вкус и аромат горбуши сливочного сыра. Именно им отводится главная роль в этом первом блюде. Горбушу разделать от костей, головы и хвоста....