• image

    Пирожки экономные

    Жареное я люблю, но стараюсь сильно не злоупотреблять, готовлю небольшое количество, чтоб и покушать, и не переесть. Сегодня приготовила пирожки из минимума продуктов, потому и назвала их экономными. Итак, смешала сухие дрожжи, сахар, теплую воду и оставила эту смесь в миске на 15-ть минут. Добавила соль с мукой и растительное масло. Замесила тесто (я это делаю насадкой для теста от блендера всего за 1 минуту) и остивила еще где-то сорок минут (место должно быть...
  • image

    Луковый хлеб

    На днях купили в магазине невероятно вкусную и ароматную луковую чиабатту. Она так понравилась всему семейству, что пришлось поискать в сети рецепты и сделать её самой. На чиабатту мой луковый хлеб не совсем похож, но получился он не менее вкусным и ароматным. Приготовление: 1. Смешиваем часть муки (не более 1 стакана) с упаковкой дрожжей, досыпаем туда сахар и доливаем стакан теплой водички. Все хорошо размешиваем и в определяем в теплое место, чтобы закваска...
  • image

    Кукурузно-медовые мини-кексы на пару

    Не секрет, что наиболее популярная в выпечке мука — пшеничная ВС — далеко не самая полезная. А вот та, что действительно полезна, используется довольно редко. В этом рецепте акцент делается на муку льняную и кукурузную. Деткам кексики понравились ооочень, а это самое важное. Приготовление: 1. Льняную муку замачиваем в теплой воде на 15-20 мин. 2. Затем добавляем к льняной массе мед, соду, муку кукурузную и немного муки ВС. 3. Далее пюрируем...
  • image

    Тушеная скумбрия на луковой подушке с чесноком и апельсинами.

    Скумбрию очень полезно есть, особенно женщинам, ведь она насыщает организм полезными омега-3 жирными кислотами. Поместив рыбу в мультиварку Delfa отвариваю ее на режиме Суп 20 минут, чтобы на расквасилась. Вытаскиваю скумбрийку, мою чашу и пассерую лучок на Жарке, сразу активирую на 25 минут. Затем давлю чесночок в чеснокодавилке внутрь чаши и опускаю рыбу. Майонез мешаю с горячей водой и солью в чашке, заливаю в мультиварку. Нарезаю апельсины и также опускаю в плошку...
  • image

    Селянка с белыми грибами, красной фасолью, ветчиной и сметанной заправкой

    Селянка — традиционное русское блюдо, споры вокруг ингредиентов и названия которого не утихают до сих пор. Готовится как суп или горячее второе блюдо, с использованием разных сортов мяса или рыбы. В предлагаемом рецепте описывается способ приготовления селянки с квашеной капустой, белыми грибами, красной фасолью, ветчиной и заправкой из сметаны. Выход блюда по указанному объему ингредиентов — 6 порций. Общее время приготовления — 1 час, время для подготовки — 20...