• image

    Грибной суп-пюре

    Нежный, вкусный и питательный суп понравится всей Вашей семье. Его очень просто приготовить, это под силу даже начинающим хозяйкам. Приготовление: 1. Подготовьте мультиварку и все необходимые ингредиенты. 2. Белые грибы замочите в горячей воде на 15 минут. Затем отбросьте их на дуршлаг, сохраните грибной настой. Замоченные грибы нарежьте средними кусочками. Шампиньоны промойте и нарежьте ломтиками. Лук и морковь очистите и измельчите. 3. Включите режим...
  • image

    Картошечка с лучком и грибами

    Я люблю грибы во всех их проявлениях – и собирать, и готовить, и есть. Мои родители с запада и каждый год мы ездили под Вологду собирать грибы – кто не знает, в Вологодской области сбор и заготовка грибов – отрасль промышленности. Такое ощущение, что там либо очень грибные места, либо грибы специально садили и культивировали. Особенно это касается моховиков – крепких, похожих на белые грибы крепышей. Единственное их отличие, они рыжего цвета. И обычно им не дают вырасти...
  • image

    Селянка с белыми грибами, красной фасолью, ветчиной и сметанной заправкой

    Селянка — традиционное русское блюдо, споры вокруг ингредиентов и названия которого не утихают до сих пор. Готовится как суп или горячее второе блюдо, с использованием разных сортов мяса или рыбы. В предлагаемом рецепте описывается способ приготовления селянки с квашеной капустой, белыми грибами, красной фасолью, ветчиной и заправкой из сметаны. Выход блюда по указанному объему ингредиентов — 6 порций. Общее время приготовления — 1 час, время для подготовки — 20...