• ,

Томатный суп с фрикадельками

Ингредиенты:

Рецептов приготовления томатных супов очень много. Кроме того, добавляя всего один ингредиент, можно кардинально изменить вкус и аромат готового блюда. Сегодня мы приготовим томатный суп с фрикадельками.

1. Приготовим мясную массу для фрикаделек. Для этого к фаршу добавим панировочные сухари и яйцо, пикантности добавит сухая зелень укропа или петрушки. Здесь уже выбирайте свои предпочтения.
Первое блюдо: Томатный суп с фрикадельками

2. Теперь полученную массу хорошенько перемешиваем, добавляем соль, перец по вкусу. Формируем фрикадельки небольшого размера.
Первое блюдо: Томатный суп с фрикадельками
3. Луковицу необходимо очистить и мелко нарезать. Для тех, кто лук не любит, советую использовать блендер, для его измельчения.
Первое блюдо: Томатный суп с фрикадельками
4. Включаем мультиварку на режим «Жарка», наливаем в чашу 1 ст ложку подсолнечного масла.
Первое блюдо: Томатный суп с фрикадельками
5. Обжариваем лук около 7 минут. Перекладываем его из чаши на тарелку. Чашу мультиварки можно не мыть.
Первое блюдо: Томатный суп с фрикадельками
6. Наливаем в чашу мультиварки 1,5 л воды. Ставим режим «Суп», «Высокое давление». Ждем когда закипит вода (примерное время ожидания 3-4 минуты)
7. За это время на помидорах делаем крестообразные надрезы.
Первое блюдо: Томатный суп с фрикадельками
8. Для легкого снятия шкурки с помидор, заливаем их кипятком.
Первое блюдо: Томатный суп с фрикадельками
9. После того как вода закипела, переводим клапан в положение «Нормального давления», дожидаемся выхода пара и разблокировки крышки мультиварки. Опускаем в кипящую воду хорошенько промытый рис.
Первое блюдо: Томатный суп с фрикадельками
10.Ждем когда закипит рис (крышку не закрываем) и после этого добавляем фрикадельки.
Первое блюдо: Томатный суп с фрикадельками
11. Снова переводим клапан в режим «Высокого давления» при закрытой крышке. Продолжаем варить 5-10 минут.
12. В это время измельчаем помидоры в блендере.
Первое блюдо: Томатный суп с фрикадельками
13. По истечении 10 минут, открываем крышку и добаляем к фрикаделькам с рисом измельченные помидоры, лук. Соль, перец — по вкусу.
Первое блюдо: Томатный суп с фрикадельками
14. Закрываем крышку и варим до окончания программы.
Первое блюдо: Томатный суп с фрикадельками
15.Когда режим просигналит нам, что суп готов, выдавливаем чеснок, закрываем крышку и на режиме «Подогрев» даем супу настояться в течении 10 минут.
16. Суп можно подавать со сметаной и сухариками.
Первое блюдо: Томатный суп с фрикадельками
Приятного аппетита!

8 комментариев

Garri
Очень вкусный суп с фрикадельками!
katena
Люблю суп с фрикадельками и томатный суп, но идея соединить их вместе мне не приходила в голову и зря. Фрикаделиво-томатный суп получился просто божественно вкусным, сытным и ароматным.
manyunya122
Я часто готовлю суп с фрикадельками и рисом, однако о добавлении туда томатов слышу впервые. Думаю, это тот вариант, когда кашу маслом не испортишь, а тут томатами суп не испортишь
Savchienko
Обожаю суп с фрикадельками, но никогда не пробовал томатный суп. Думаю стоит соединить все пользуясь этим рецептом. Уверен будет очень вкусно(одну картинку хочется съесть)
Олег
Делаем в своей мультиварке Redmond примерно такой же суп, но из томатов, консервированных в собственном соку. Думаю, что не хуже выходит.
Еще очень неплохо в этот суп в конце варки добавить свежий или сушеный базилик.
Приятного аппетита!
Zarema
Буквально месяц назад я купила мультиварку, и в интернете собираю всякие разные рецепты и вот наткнулась на Ваш рецепт «Томатный суп с фрикадельками».Обычно я готовлю с томатной пастой, но со свежими помидорами гораздо вкуснее. За что Вам огромное спасибо за такой вкусный и сочный рецепт! Суп получился на ура!!!
AmandaSummer
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, сколько требуется риса?
CaHeK
Да, с рисом непонятки! Требуется разъяснение! Из другого похожего рецепта, я понял, что риса нужно 0.5 стакана. Правильно?
Комментарий отредактирован:
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.