Сытный наваристый грибной суп с опятами в мультиварке

Ингредиенты:

Как известно, супы с использованием грибов получаются очень ароматными и вкусными. Сейчас лето, а значит – время готовить как раз такие супы.

В мультиварке 1 час варим мясной бульон: рёбрышки, соль, специи и вода до верхней метки.

Первое блюдо: Сытный наваристый грибной суп с опятами в мультиварке

Варим замороженные грибы отдельно (кидаем в уже кипящую воду) 4-3 минуты на слабом огне. Затем воду сливаем, а грибы промываем.

Первое блюдо: Сытный наваристый грибной суп с опятами в мультиварке

Активируем в мультиварке программу жарки и разогреваем масло. Пока оно греется – режем мелко или трём все овощи. В разогретое масло высыпаем лук, а спустя 2 минуты — морковь.

Первое блюдо: Сытный наваристый грибной суп с опятами в мультиварке

Выключаем; сверху высыпаем грибы, картофель, гвоздику и манную крупу.

Первое блюдо: Сытный наваристый грибной суп с опятами в мультиварке

Заливаем всё сверху мясным бульоном.

Первое блюдо: Сытный наваристый грибной суп с опятами в мультиварке

Перемешиваем и после активации режима «Суп» на 35 минут накрываем крышкой.

Первое блюдо: Сытный наваристый грибной суп с опятами в мультиварке

5 комментариев

tanya25kot
После лисичек считаю опят самыми вкусными грибами. Они очень вкусные жаренные. Но в супе не менее вкусны. Суп из опят готовила не раз. Вот только манную крупу не добавляла. Все равно получается отлично.
Oli
А я сделала с шампиньонами и получилось тоже вкусно.До этого супа считала, что в мультиварке вкусные супы с грибами-это только крем-супы, но этот по вкусу не уступает, а готовить даже легче.
Angela Rossa
Думаю, этот суп действительно очень вкусный. Надо будет как-нибудь попробовать. Вообще, грибные супы — это очень вкусно, правда, я привыкла к супа из шампиньонов, так что опята будут чем-то новеньким. Во только идея добавить в суп манную крупу кажется мне немного странной, но чтобы понять, зачем она там, необходимо попробовать этот суп.
Romanwolf
Из летних опят, действительно, только супы и варить, а вот осенние более универсальны. Вами был использован урожай этого лета или культивируемые покупные? Допускает ли данный рецепт использование других грибов, как в экспериментах отписавшихся?
schastlivaya
Покупные, увы, мне пока не до прогулок по лесу. А что касается экспериментов — я всегда «за». В худшем случае потратите час-два и продукты, зато есть перспектива получить новый рецепт.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.