• ,

Суп с нутом и помидорами

Ингредиенты:

Нут очень полезен сам по себе, в его составе больше чем 80 (!!!) питательных в-в. Хоть это и бобовое растение, но напоминает орех. Белка в нуте не меньше, чем в орехе, а вот зато жиров практически нет. Периодически я пополняю наш рацион блюдами с нутом. Сегодня у нас суп с нутом и помидорами. Мой муж любит согреваться этим супом в прохладную погоду, пьет его прямо с чашки.
Сухой нут я на ночь замачиваю, а утром отвариваю часа два. Можно использовать для этого режимы «Тушение», «Каша» или «Суп» на мультиварке.Первое блюдо: Суп с нутом и помидорами
Болгарский перец, морковку и луковицу измельчаю в блендере или мелко режу.Первое блюдо: Суп с нутом и помидорами
Включаю программу «Жарка». На дно кастрюльки мультиварки наливаю растительное масло, а затем, с промежутком времени в три-четыре минуты добавляю овощи в такой последовательности: лук, морковка, болгарский перец.Первое блюдо: Суп с нутом и помидорами
Параллельно в это время очищаю от шкурок помидоры и режу дольками.Первое блюдо: Суп с нутом и помидорами
Отправляю их к остальным овощам, туда же кладу мелконарезанную дольку чеснока.Первое блюдо: Суп с нутом и помидорамиПрикрываю крышку и оставляю в режиме «Тушение» минут на пять. Затем добавляю нут,Первое блюдо: Суп с нутом и помидорами
воду (или, если нут свежесваренный, то можно добавить бульон с нута), кумин, черный перец (можно и красный) и солю.Первое блюдо: Суп с нутом и помидорами
Включаю программу «Суп» (можно оставить на «Тушении») и оставляю вариться на 20 минут под крышкой.Первое блюдо: Суп с нутом и помидорами
Открываю — суп готов.Первое блюдо: Суп с нутом и помидорами
При подаче можно добавить сок лайма или лимона.Первое блюдо: Суп с нутом и помидорами

1 комментарий

Anita
Я бы сделала суп чуточку более томатным, добавив к помидоркам томатной пасты) Но вообще нут люблю в любом виде, потому Ваш суп отправляется в мои закладки)) Только плюсик не могу поставить почему-то((
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.