Суп с клецками

Ингредиенты:

Когда моя фантазия на супы уже не срабатывает, я готовлю суп куриный с клецками. Супик довольно быстро варится, а главное — ингредиенты то всегда есть.

Сначала бульон приготовим: заливаем курочку водичкой и у нас есть час времени на дальнейшее приготовление, используем режим суп. Первое блюдо: Суп с клецками

Лук, морковь кромсаем соломкой, а картошечку, как фантазия подскажет и подготавливаем все специи, бросаем в бульон. Первое блюдо: Суп с клецками

Снова выставляем режим готовки суп 1 час.

Быстренько подготавливаем клецки: отделим желток от белка (белок помещала в морозилку). Смешала мягкое сл. масло и желток, частями подлила молоко и просеяла муку.Первое блюдо: Суп с клецками

Я вымесила не жидкое тесто. Не забываем посолить наше творение и переместить сюда же пену белка, аккуратно перемешать.Первое блюдо: Суп с клецками

Бросаем клецки в суп, не забываем, что они увеличатся в размере. Я использовала две ложечки, набирая 1/3 и резким движением сбрасывая второй ложкой тесто в суп.Первое блюдо: Суп с клецками

В конце готовки необходимо поперчить и досолить суп. Вкуснотища!Первое блюдо: Суп с клецками

3 комментария

СветланаН
Чтоб суп был интересней, в тесто для клецок можно добавить сок свеклы, куркуму или сок шпината — это придаст цвет клецкам, и оригинальный вид супу.
Maseratty
Да, отличная идея! Попробуем с куркумой — и для деток веселее.
ALEX15
Я большая любительница таких легких в приготовлении супов. Спасибо за еще один простенький рецептик! Правда, я бы еще добавила корень петрушки или сельдерея, но это на любителя.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.