• ,

Суп-пюре с фрикадельками.

Ингредиенты:

Густой, тягучий нежной структуры супчик, придется по душе, даже тем, кто супы не слишком жалует. А дети охотно лопают маленькие симпатичные фрикадельки.
Фарш свежеприготовленный или остатки от вчерашних котлет как у меня.
Первое блюдо: Суп-пюре с фрикадельками.
Грибы берем любые, в настоящем рецепте шампиньоны замороженные, со свежими было бы ароматнее. Готовила и с лесными, но с шампиньонами получается более тягучая консистенция.
Первое блюдо: Суп-пюре с фрикадельками.
Грибы немного разморозить, сполоснуть, убрать лишнюю жидкость. Добавим мелко порубленный лук, поставим на режим «Жарка» минут на 20.
Добавляем нарезанную кубиками картошку. Доливаем воды, солим. Режим «Тушение» еще 20 минут.
Вылавливаем грибы, картошку, отправляем в блендер. Разбавляем картофельно-грибным бульоном из мультиварки. Добавляем потихоньку, дабы не получилось излишне жидко. Хоть и суп!
Мокрыми руками лепим маленькие фрикадельки.
Первое блюдо: Суп-пюре с фрикадельками.
Возвращаем обратно в мультиварку, туда же закидываем фрикадельки. «Тушение» еще 20 минут.
Первое блюдо: Суп-пюре с фрикадельками.
Финальный этап — добавляем плавленный сыр, выбираем добавками или без них, это существенно повлияет на вкусовые свойства, растворим в бульоне.
Приятного аппетита!

Первое блюдо: Суп-пюре с фрикадельками.

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.