Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты:

На сайте есть уже такие супы, но у моего другой вкус и другая технология приготовления. Он похож с другими рецептами только тем, что в нем есть тыква. Суп получается нежный без единого комочка. Вкус этого супа зависит от способа его приготовления. Если сварить его в кастрюле, то такого вкуса как в мультиварке не получится. Мультиварка творит чудеса с блюдами.

Чистим и моем овощи, нарезаем крупно их и складываем в чашу мультиварку.
Первое блюдо: Суп-пюре из тыквы

Залить овощи водой, у меня было 3 стакана по 250 грамм. Воду нужно наливать, чтоб покрыла овощи, иначе если хлюпнуть больше, то суп ваш убежит из мультиварки.
Первое блюдо: Суп-пюре из тыквы

Выставить режим СУП и поставить на 30 минут.
Первое блюдо: Суп-пюре из тыквы

Готовые овощи выловить и перебить в блендере.
Первое блюдо: Суп-пюре из тыквы

Залить наше пюре обратно в мультиварку. Добавить 200 грамм горячей воды и посолить. Перемешайте хорошо.
Первое блюдо: Суп-пюре из тыквы

Готовый суп налейте в тарелку и присыпьте зеленью или зеленым лучком.
Первое блюдо: Суп-пюре из тыквы

3 комментария

СветланаН
Вместо картофеля можно использовать топинамбур — будет тоже очень вкусно. а так же можно добавить корень петрушки — это придаст особый вкус и аромат супчику.
NataLia
Хороший постный супчик. Мне кажется, можно туда добавить чёрный молотый перец — совсем благодать будет. Кстати, не будет лишним и репчатый лук.
СветланаН
Можно, по вкусу добавить и чеснок, и сельдерей, и укроп.
А можно добавить яблоко, что тоже не испортит вкус.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.