Суп харчо в мультиварке

Ингредиенты:

Традиционный суп грузинской кухни. По классическому рецепту, суп готовится из говядины, ведь само название «харчо» переводится с грузинского как «говяжий суп». Обратите внимание на важные ингредиенты – чеснок и хмели-сунели.

Первое блюдо: Суп харчо в мультиварке

Приготовление:
1. Вымойте говядину и нарежьте небольшими кубиками. Вымойте и очистите овощи и зелень. Нарежьте лук, кинзу, острый перчик. Грецкие орехи и горошины перца измельчите вместе с помощью блендера. Чеснок нужно истолочь, а корень петрушки натереть на терке.
Первое блюдо: Суп харчо в мультиварке

2. В режиме «Жарка» разогрейте масло и обжарьте корень петрушки, лук и острый перец в течение 7 минут. Добавьте мясо и, помешивая, готовьте еще 10 минут.
Первое блюдо: Суп харчо в мультиварке

3. Разведите муку в холодной воде и добавьте к мясу. Готовьте 1 минуту, не забывая помешивать.
Первое блюдо: Суп харчо в мультиварке

4. Затем в чашу мультиварки влейте 2 литра холодной воды и гранатовый сок. Добавьте грецкие орехи, томатную пасту, промытый рис, лавровый лист, приправу хмели-сунели и соль. Закройте крышку и готовьте 1,5 часа. Режим «Суп».
Первое блюдо: Суп харчо в мультиварке

В готовый суп добавьте зелень и толченый чеснок, дайте настояться 5 минут. Приятного аппетита!
Первое блюдо: Суп харчо в мультиварке

3 комментария

Androdon
Очень вкусный суп харчо можно готовить очень быстро в мультиварке. Получается он такой же вкусный как будто приготовлен он обычным способом. Не нужно боятся готовить обыденные блюда в мультиварке так как она их не испортит.
manyunya122
Полностью с Вами согласна. Я люблю готовить суп харчо с сеченым рисом, он лучше разваривается и вкуснее получается. Вместо пасты мне больше нравится положить кетчуп собственного приготовления, он более пряный, нет кислоты, что в томатной пасте
Комментарий отредактирован:
Stargazer
Внесите, пожалуйста, в ингредиенты «томатную пасту». Она в процессе приготовления сюрпризом появляется :)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.