• ,

Суп "Дары моря"

Ингредиенты:

Суп из рыбы и морепродуктов (я использовала креветки) получается очень вкусным и питательным. Отвар обладает приятным вкусом, а рыба получается удивительно нежной.

Первое блюдо: Суп Дары моря
Приготовление:
Ингредиенты нужно подготовить заранее. Нут необходимо на шесть часов замочить в холодной воде: так он быстрее приготовится.
Первое блюдо: Суп Дары моря
Нарезать лук и картофель крупными кубиками. Морковь потереть на крупной тёрке. Дольками нарезать помидор. Имбирь очистить и измельчить. Филе рыбы нарезать в произвольной форме, отварить. Креветки очистить (рекомендую взять готовые неочищенные).
Первое блюдо: Суп Дары моря
В мультиварочную кастрюлю наливать растительное масло и в режиме «суп» сначала обжарить лук, потом морковь, помидор и имбирь.
Первое блюдо: Суп Дары моря
Как только помидоры стали мягкими, нужно добавить куски рыбы и креветки и продолжать обжаривать.
Затем нужно добавить нут, перемешать. На десять минут оставить томиться под крышкой.
Залить кипятком и оставить вариться на полчаса (состояние готовности определяется по степени мягкости нута).
Первое блюдо: Суп Дары моря
По вкусу добавить соль, перец, посыпать зеленью.
За несколько минут до окончания приготовления влить сливки, перемешать. Можно добавить сыр — он придаст пикантности.
Первое блюдо: Суп Дары моря
Можно попробовать сначала приготовить рыбу, затем в этот отвар добавлять остальные компоненты.

Первое блюдо: Суп Дары моря
Приятного аппетита!

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.