Щи в мультиварке

Ингредиенты:

Есть блюда, которые являются просто фирменный знаком русской кухни. Винегрет, блины, бефстроганов и, конечно, щи. Все они хорошо известны далеко за пределами их родины, да и едят их с удовольствием не только в России. Сегодня попробуем сварить щи в мультиварке, используя классический рецепт.
Основу любых щей составляет наваристый бульон. Для него обычно используют свинину или говядину с косточкой. Мясо сложить в мультиварку и налить воду до максимума. Выбрать режим «Тушение» на 2 часа. После сигнала мясо вынуть на тарелку и немного остудить. Процедить бульон через сито или марлю, сложенную в 4 слоя.
Первое блюдо: Щи в мультиварке
Мясо отделить от костей и порезать произвольно кусочками.
Первое блюдо: Щи в мультиварке
Овощи помыть и очистить. Нарезать лук кубиками. Потереть морковь на крупной терке.
Первое блюдо: Щи в мультиварке
Тонко нашинковать капусту. Картофель нарезать ломтиками.
Первое блюдо: Щи в мультиварке
Помидоры очистить и сделать из них пюре блендером. Все ингредиенты положить в мультиварку, добавить лавровый лист и соль.
Первое блюдо: Щи в мультиварке
Те, кто любит блюда поострее, могут добавить немного перца по вкусу. Выбрать Тушение и готовить еще 1 час. После приготовления крышку сразу не открывать, пусть щи настоятся минут 30-40 на подогреве.
Первое блюдо: Щи в мультиварке
Готовые щи в мультиварке получаются наваристыми и ароматными. По желанию в тарелку перед подачей можно положить немного зелени и ложку сметаны.
Первое блюдо: Щи в мультиварке

2 комментария

Roman Ti
К рецепту мне добавить нечего, но вот щи мультиварке получаются особенными, вся фишка в томлении блюда, отсюда и особый вкус, со сметаной очень вкусно.
lina
  • lina
  • 0
Замечательное блюдо, которое я люблю готовлю на ужин. В щи я добавляю болгарский сладкий перец, черный перец(по вкусу) и готовлю на подсолнечном масле. Мультиварку включаю на режим «Выпечка» 45 минут. Вкусно!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.