• ,

Минестроне

Ингредиенты:

Это блюдо итальянской кухни в самой Италии популярно едва ли не больше, чем пицца или паста. Согласно традиционному рецепту, готовят этот суп исключительно из овощей, иногда с добавлением риса, пасты или фасоли. Сегодня будем готовить вариант с фасолью.

Первое блюдо: Минестроне
Приготовление:
1. Для начала слегка поджарим на олив. масле измельченные лук и чеснок — «выпечка» 20 мин. Далее добавим к ним замоченную на ночь и обязательно промытую фасоль, горошек и примерно треть м/кастрюльки воды. Поставим режим «тушение» на 2 часа и подготовим овощи.

Первое блюдо: Минестроне
2. Через 30 мин. тушения запускаем в м/кастрюльку к фасоли оставшиеся овощи, порезанные кубиками.

Первое блюдо: Минестроне
3. Минут за 15 до конца добавляем томат. пасту, зелень и специи.

Первое блюдо: Минестроне
Первое блюдо: Минестроне

4. Перемешиваем и даем супу доготовиться.

Первое блюдо: Минестроне
Очень вкусно с кусочком черного хлеба.

Первое блюдо: Минестроне

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.