• ,

Картофельный суп-пюре с зеленью в мультиварке

Ингредиенты:

Для русской кухни супы-пюре не являются привычным блюдом, в отличие от европейской. Но сегодня, когда границы стали прозрачными, многие кулинарные традиции с легкостью приживаются в меню разных народов. Так картофельный суп-пюре с зеленью в мультиварке обязательно понравится всем членам семьи. Ведь он такой ароматный и сытный.
Картофельный суп-пюре с зеленью в мультиварке
Подготовить все продукты: хорошо вымыть и очистить. Картофель нарезать средними кубиками, репчатый лук и чеснок измельчить. Зеленый лук и петрушку мелко порубить. Кстати, зимой можно использовать замороженную зелень. От этого суп ничего не потеряет, а в стужу он кажется еще вкуснее. Сложить все продукты в мультиварку.
Картофель, лук и чеснок нарезать кубиками.
Муку поджарить на сухой сковороде, пока она не приобретет светло-коричневый оттенок. Снять с огня и влить сливки. Все быстро перемешать и добавить в чашу мультиварки к овощам и зелени.
Сложить все продукты в мультиварку
Налить бульон. Он может быть сварен из любого мяса, а также просто овощным. Чем жирнее будет бульон, тем более наваристым получится и суп-пюре. Осталось только добавить перец и соль по вкусу. В меню мультиварки выбрать режим «Тушение» и готовить 1 час.
Налить бульон в мультиварку.
После сигнала перелить суп в кастрюлю и измельчить все блендером в пюре. Также можно его протереть через сито. Готовый картофельный суп-пюре подавать с рубленной зеленью. Его чесночный вкус и яркий аромат также отлично дополнит черный или бородинский хлеб.
Картофельный суп-пюре с зеленью в мультиварке

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.