Грибной суп-пюре

Ингредиенты:

Нежный, вкусный и питательный суп понравится всей Вашей семье. Его очень просто приготовить, это под силу даже начинающим хозяйкам.

Приготовление:


1. Подготовьте мультиварку и все необходимые ингредиенты.
Первое блюдо: Грибной суп-пюре
2. Белые грибы замочите в горячей воде на 15 минут. Затем отбросьте их на дуршлаг, сохраните грибной настой. Замоченные грибы нарежьте средними кусочками. Шампиньоны промойте и нарежьте ломтиками. Лук и морковь очистите и измельчите.
Первое блюдо: Грибной суп-пюре
3. Включите режим «Мультиповар», установите температуру 160 °С, разогрейте в чаше масло и обжарьте лук и морковь в течение 5 минут. Добавьте шампиньоны, готовьте 5 минут. Положите белые грибы и готовьте еще 5 минут.
Первое блюдо: Грибной суп-пюре
4. Молоко разбавьте 400 мл воды, влейте в чашу, добавьте грибной настой и доведите до кипения. Тушите 5 минут. Приправьте солью и черным перцем.
Первое блюдо: Грибной суп-пюре
5. Дайте супу остыть, затем измельчите его блендером до состояния пюре. Прогрейте в том же режиме 5 минут. Перед подачей добавьте тертый сыр, перемешайте.
Первое блюдо: Грибной суп-пюре
6. Приятного аппетита!
Первое блюдо: Грибной суп-пюре

1 комментарий

KoShKA
Можно готовить такой суп с маринованными грибами, а вместо молока добавить сливки. И морковки можно чуток побольше.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.