• ,

Борщ в мультиварке

Ингредиенты:

Если спросить любого прохожего, какое блюдо украинской кухни он знает, то скорее всего он скажет, что это борщ. Этот уникальный суп отличает не только насыщенный вкус, но и яркий цвет. А все благодаря одному овощу — свекле. Но правда, многие считают, что приготовить настоящий борщ под силу только высококлассным поварам. Благодаря мультиварке таким поваром может стать любой.
Первое блюдо: Борщ в мультиварке
Сначала нужно приготовить бульон. Мясо обмыть, если требуется, порезать и положить в мультиварку. Налить воды. Установить режим «Тушение» на 3 часа. Можно поставить бульон готовиться на ночь, а утром продолжить приготовление борща. Если же все делается в один день, то приготовление остальных продуктов нужно начинать не ранее, чем за 1 час до окончания программы.
Первое блюдо: Борщ в мультиварке
Порезать лук полукольцами. Потереть морковь на крупной терке. Тонко нашинковать капусту.
Первое блюдо: Борщ в мультиварке
Натереть на мелкой терке свеклу. Остальные овощи нарезать кубиком. Сложить все в мультиварку. Мясо достать из бульона и нарезать поперек волокон.
Первое блюдо: Борщ в мультиварке
Добавить к овощам. Добавить немного соли и перца, положить лавровый лист. Налить бульон до максимума. Установить режим «Тушение» на 1 час.
Первое блюдо: Борщ в мультиварке
После приготовления борщ в мультиварке помешать силиконовой ложкой и дать немного настояться на подогреве. Лучше всего его подавать не сразу, а на следующий день, когда все продукты напитаются свекольный соком. Борщ в мультиварке получается, как из печи, наваристым и сытным.
Первое блюдо: Борщ в мультиварке

5 комментариев

manyunya122
Нужно будет попробовать приготовить такой борщ в мультиварке. Я не очень люблю традиционный борщ и потому люблю экспериментировать со способами его приготовления, готовила в скороварке, вот и в мультиварке попробую. А если я фасоль хочу добавить, ее уже отваренную кидать в борщ?
ElviraL
Лучше использовать консервированную фасоль в собственном соку.Суп гуще будет.
MargoTalina
Рецепт понравился своей на первый взгляд простотой. Обязательно попробую именно так приготовить. У меня только назрел вопрос по поводу свеклы. Вы не добавляете уксус или лимонный сок для сохранения насыщенного цвета?! Что касается фасоли, то ее можно добавить консервированную за 5 минут до готовности блюда или предварительно замоченную фасоль( 2 часа достаточно) в самом начале процесса приготовления.
ElviraL
Если свекла сама по себе яркого насыщенного цвета, то и уксус не надо. Я если на газу делаю, в суп добавляю отдельно потушенную на воде свеклу вместе с водой, в которой она тушилась.
ElviraL
Я только что закончила готовить такой борщ. У меня МВ Делимано 8 в 1. Сначала я 2 с лишним часа в режиме Медленная варка (тушение) варила бульон из телячьих ребер. Потом уже овощи заложила. Борщ на обед готов! Аромаааатный!!!моя мультиваркамой борщ по вашему рецепту
Комментарий отредактирован:
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.