• ,

Борщ с кислой капустой и булгуром

Ингредиенты:

Из-за некоторых проблем со здоровьем приходится готовить, преимущественно, постные блюда. Однако, компенсировать отсутствие мяса в рационе необходимо, поэтому стараюсь максимально разнообразить рацион и активно добавляю в свои блюда крупы. Получается вполне сытно, полезно и разнообразно.

Первое блюдо: Борщ с кислой капустой и булгуром
Приготовление:
1. Сначала подготавливаем овощи для зажарки, это у меня морковь (её кладу не всегда), свекла и лук. Все измельчаем наиболее удобным способом и укладываем в м/чашку.

Первое блюдо: Борщ с кислой капустой и булгуром
2. Поливаем немного маслом и 25 мин. поджариваем на «выпечке».
3. Параллельно промываем капусту (если это требуется) и булгур, брусочками/кубиками режем картофель. «Выпечка» отключилась, можно укладывать все это к зажарке из овощей.

Первое блюдо: Борщ с кислой капустой и булгуром
Первое блюдо: Борщ с кислой капустой и булгуром
4. Дальше докладываем соль/специи, доливаем воду и следующий час варим суп на «тушении». В конце добавляем лавровые листики.

Первое блюдо: Борщ с кислой капустой и булгуром
Оставляем суп настояться 5-15 мин. и подаем.
Первое блюдо: Борщ с кислой капустой и булгуром

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.