Борщ по-кубански

Ингредиенты:

Рецептов борща во всем мире, наверное, существует столько же, сколько самих хозяек. В каждом доме его привыкли готовить по-своему. Но иногда так хочется побаловать родных чем-то новеньким.
Попробуйте этот борщ по-кубански и вы обязательно сделаете его своим семейным блюдом.

Первое блюдо: Борщ по-кубански

Приготовление:

Свеклу натереть на крупной терке и залить холодной водой на 5-8 мин.

Первое блюдо: Борщ по-кубански

Затем промыть ее несколько раз до тех пор, пока вода не станет светло-розовой.
Запустить на мультиварке режим «Жарка-овощи», выбрать время 30 мин. Налить в чашу растительное масло, немного разогреть. Нарезать полукольцами лук. Выложить его и морковь в мультиварку. Обжарить.

Первое блюдо: Борщ по-кубански

Мясо порезать на куски. Выложить его в чашу и поджарить, перемешав с луком и морковью.

Первое блюдо: Борщ по-кубански

Помидоры нарезать крупными кубиками. Выложить в чашу, потушить.

Первое блюдо: Борщ по-кубански

Болгарский перец нарезать кубиками, высыпать в чашу и тоже немного потушить.

Первое блюдо: Борщ по-кубански

Добавить томатную пасту, все хорошенько перемешать.

Первое блюдо: Борщ по-кубански

Оставить тушиться еще минуты на 2-3. Мультиварку выключить.

Первое блюдо: Борщ по-кубански

Добавить порезанный крупными кубиками картофель, корень петрушки.

Первое блюдо: Борщ по-кубански

Туда же — нашинкованную капусту, острый перец.

Первое блюдо: Борщ по-кубански

Сверху выложить слой свеклы, положить лавровый лист и перец горошком.

Первое блюдо: Борщ по-кубански

Налить в чашу воды, добавить соль по вкусу. Включить мультиварку в режиме «Суп» на 1ч 30мин.

Первое блюдо: Борщ по-кубански

После того как закончится процесс готовки, добавить в борщ давленный чеснок.
Подавать к столу со сметаной и зеленью.

Первое блюдо: Борщ по-кубански

Приятного аппетита!

4 комментария

Ezperanza
Что ж такие кусочки мяса огромные? Или так по рецепту нужно? Просто, по-моему, если их порезать помельче то будет выглядит красивее и более легче есть станет борщ х)
boris-17
Борщ по-кубански это просто произведения самой природы так как в нем присутствует все витамины сразу и еще это сытное блюдо, по приготовлению это не сверхсложное блюдо и каждой хозяйке это под силу.
tony163rus
Борщ просто супер готовил в мультиварке POLARIS суп получился замечательным всем понравился, правда кусочки мяса можно было нарезать поменьше, а так отличный и название красивое Борщ по Кубански
Svetlana Smorodina
Все делала по рецепту, но картошка в супе спустя 3 часа (!) так и осталось сырой:( Доварила суп в кастрюле, получилось очень вкусно! А потом поняла, у моей мультиварки просто очень маленькая мощность. Куплю новую и попробую снова! :)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.