Венский хлебный пудинг в мультиварке

Ингредиенты:

Ох, как часто поутру наличие дома только несвежего хлеба является неприятным сюрпризом. Конечно, из него можно сделать гренки. Но не всем они по душе, да и жаренное многим нельзя. Совсем другое дело, если испечь венский хлебный пудинг в мультиварке. Добавление фруктов и ягод, а также ванильного сахара, превращает черствую булку в изысканный десерт к кофе или чаю.
Венский хлебный пудинг в мультиварке
Булку или хлеб нарезать на ломтики толщиной 5-7 мм. Слишком большие еще нарезать вдоль пополам так, чтобы получился кусочек на 1-2 укуса. Можно взять остатки любого хлеба, батона, багета и так далее. Если не нравятся хрустящие корочки, их можно обрезать.
Нарезать хлеб ломтиками толщиной 5-7 мм.
Подготовить фрукты и ягоды. Яблоко и грушу очистить, удалить семена и нарезать ломтиками. Клубнику, если требуется, разморозить и слишком крупные ягоды разрезать на 2-4 части. Также можно взять свежий апельсин, только его нужно очистить от семян и пленок, сливу, малину, смородину и так далее.
Нарезать грушу ломтиками.
Подготовить заливку. Смешать яйцо, молоко и сахар. Слегка взбить венчиком или вилкой. Окунуть ломтики в нее и выложить первый слой в смазанную маслом чашу мультиварки. Сверху разложить ломтики яблока и груши и клубнику. Хорошо обсыпать ванильным сахаром.
Выложить фрукты и ягоды на кусочки хлеба.
По желанию можно еще добавить изюм или вяленую вишню, а также толченые орехи. Затем повторить слой еще раз — смоченные ломтики хлеба, фрукты и ягоды и сахарная посыпка. Вылить сверху еще оставшуюся заливку.
Повторить слои.
Установить режим «Выпечка» и готовить венский хлебный пудинг в мультиварке 30-40 минут. Нужно, чтобы сахар расплавился, фрукты стали мягкими, а хлеб покрылся корочкой.
Готовить 40 минут в режиме "Выпечка" в мультиварке.
Готовый пудинг выложить на десертную тарелку. Можно подать вместе с кусочком мороженого и черным кофе. Отличное начало дня, не так ли?
Венский хлебный пудинг в мультиварке

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.