• ,

Львовский сырник

Ингредиенты:

Львовский сырник… Необыкновенное сочетание творога и шоколада… Этот десерт стоит попробовать каждому…
Сырник:
В творог добавляем желтки, сахар, манку
В творог добавляем желтки, сахар (3/4 стакана), манку
Измельчаем массу блендером
и измельчаем творог до гомогенной массы с помощью блендера. Это тот случай, когда в десерте не допустимы комочки творога – тесто должно получиться абсолютно однородным.
Добавляем ягоды
Добавляем ягоды
Масло растопите или размягчите
и 100 грамм сливочного масла (растопленного или размягченного).
Белки взбиваем до пены
Белки превращаем с помощью миксера в «стоячую» пену.
Взбитые белки отправляем в тесто
Отправляем их в основную массу
Тесто аккуратно вымешиваем ложкой
и аккуратно работаем ложкой – за счет белков тесто должно выйти «пушистым». Выпекаем в течение часа
Отправляем смесь в чашу мультиварки и выдерживаем час, Используем функцию Выпечка/ хлеб
включив функцию «выпечка/ хлеб». Пока основа сырника запекается, занимаемся шоколадной глазурью.
Шоколадная глазурь:
Ингредиенты для глазури увариваем до густоты
Сметану, две столовых ложки сахара, 20 грамм сливочного масла и какао увариваем в емкости до состояния загустевающей массы.
Через час чашу с сырником извлекаем из мультиварки и остужаем пару часов. Извлекаем сырник из чаши
Аккуратно, чтобы сырник не разломился, достаем его из чаши,
Покрываем сырник глазурью
используя лопатку или другое приспособление, смазываем глазурью. Отправляем готовое блюдо на несколько часов в холодильник, чтобы он набрал своего полного, неповторимого вкуса –
Блюдо готово!
и можно подавать десерт на стол!

1 комментарий

Helenka
Я по очень похожему рецепту готовила ребенку запеканку. Очень вкусно получается и с ягодами и с изюмом и с яблоками. А глазурь придает блюду праздничный вид.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.