Двухслойная творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

Многим знакома творожная запеканка еще по меню детского сада. Это любимый десерт всех малышей. Они даже считают его праздничным. Да, и их родители с удовольствием разделяют мнение своих чад. Но не стоит думать, что существует только один единственные рецепт. Этот десерт при всей своей кажущейся простоте может удивить даже самых взыскательных гостей. Весьма эффектно выглядит двухслойная творожная запеканка в мультиварке. Кроме красивого разреза она еще и весьма вкусная.
Десерты: Двухслойная творожная запеканка в мультиварке
Соединить творог, яйца, манку, сахар, ваниль, ягоды и лимонную цедру. Все перемешать до однородности, можно комбайном. Из влажного творога получится более нежная запеканка. Если же он сухой, крупинками, его желательно протереть сквозь сито или просто измельчить блендером. Ягоды могут быть любые (клубника, малина, черника и другие), в том числе и замороженные. Также можно использовать любые сухофрукты. Слишком крупные ягоды и сушенные фрукты предварительно порезать.
Десерты: Двухслойная творожная запеканка в мультиварке
Выложить первый слой в чашу и разровнять. По желанию можно выложить еще немного ягод сверху.
Десерты: Двухслойная творожная запеканка в мультиварке
Отдельно перемешать сметану, сахар и яйцо. Все хорошо взбить и выложить поверх первого слоя. Разровнять. По желанию в него можно также добавить ягодное пюре, чтобы получился красивый яркий цвет.
Десерты: Двухслойная творожная запеканка в мультиварке
Выпекать двухслойную творожную запеканку в мультиварке 60 минут (режим «Выпечка»). Дать немного остыть, чтобы схватилась середка, и выложить на сервировочную тарелку. Есть ее лучше чуть теплой. Перед подачей украсить ягодами или несладким вареньем.
Десерты: Двухслойная творожная запеканка в мультиварке

2 комментария

Valentina
Люблю творожные начинки. Вчера только готовила в мульте что-то похожее, но проще — «ленивый чизкейк» — в начинке просто творог, яйца и крахмал, а снизу и сверху посыпается крошкой из муки, сахара и натертого на терке сливочного масла. Несмотря на простоту, получилось очень вкусно. Советую тоже попробовать — не пожалеете. В этом рецепте тоже все несложно, но, наверное, не менее вкусненько. Беру на заметку!
Комментарий отредактирован:
Helenka
Я всегда прежде чем начать выпекать запеканку смазываю ее сверху небольшим количеством сметаны, но она в процессе впитывается. Сделать сверху запеканки отдельный сметанный слой отличная идея. А с фруктами, наверное, вообще объедение.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.