• ,

Грибная солянка

Ингредиенты:

За окном май и потому пришла, наконец, пора опустошить холодильник от прошлогодних остатков, а именно — грибов, что лежат в замороженном виде в морозилке. Остатки эти решила пустить на обыкновенную грибную солянку. Готовила по тому рецепту, по которому делаю солянку на зиму. Потому и блог выбрала «Консервация».

Консервация: Грибная солянка
Приготовление:
1. Капусту и морковку шинкую соломкой, лук — некрупным кубиком. В мультиварке на «Выпечке» тушу с добавлением масла сначала морковку и лук 30 мин.

Консервация: Грибная солянка
2. После добавляю капусту и тушу на той же программе овощи ещё полчасика.

Консервация: Грибная солянка
3. Дальше добавляю размороженные и хорошенько отжатые грибы (у меня была грибная заморозка вареных опят).

Консервация: Грибная солянка
4. И сразу же после грибов докладываю все оставшиеся ингредиенты, кроме уксуса: томатную пасту, соль/сахар/перец молотый, лаврушку и перец горошком. Перемешиваю будущую солянку и довожу до готовности вновь на «Выпечке», время 40 мин. После сигнала добавляю в солянку уксус, выдерживаю на подогреве 15 мин. и раскладываю по баночкам (вышло 2 по 500 г).

Консервация: Грибная солянка
5. Солянку можно есть теплой или холодной, вкусно всяко.

Консервация: Грибная солянка

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.