Рыбные котлетки с начинкой со шпинатом

Ингредиенты:

Иногда бывает очень сложно накормить ребенка вкусной и полезной пищей, особенно когда выбор ингредиентов в силу возраста ребенка ограничен.
Предлагаю рецептик, в котором соединились и белая рыбка, и полезный шпинат, и гарнир в виде риса. Благодаря такому сочетанию обед будет не только полезный но и сытный.
Да и внешний вид детке понравится, потому как котлетка внутри с красивым и ярким «сюрпризом»

Итак приступим. Первым делом набираем воду в мультиварку (1,5 литра). Ставим на режим «варка», чтобы вода закипела.
Все ингредиенты моем, рыбку размораживаем.
1. Подготавливаем все ингредиенты. Рыбку размораживаем, шпинат моем и отрываем все стебельки, чтобы остались только листики. Рис отвариваем заранее.

Все смешиваем вилкой, рис немного "давим".
2. Из рыбки делаем фарш. Крошим укроп. Добавляем рис. Отделяем белок от желтка. В фарш нам нужен только белок. Солим по вкусу.

Шпинат кладем в кипятокШпинат кладем в холодную воду чтобы он не потерял цвет
3. В закипевшую воду кладем шпинат на 5 минут. По истечению времени перекладываем его в холодную воду, чтобы он не потерял цвет.

Смешиваем шпинат с желтком
4. Шпинат мелко крошим, смешиваем с оставшимся желтком и ставим готовится на пару на 5 минут, чтобы «начинка» была твердой и не вытекла.

Имеем фарш и шпинатная начинка
5. У нас есть фарш и шпинатная начинка.

Формируем котлетки с начинкой.
6. На ладошку выкладываем фарш, потом кладем начинку на центр. Сверху еще слой фарша.

Ставим готовится на пару.
7. Руками аккуратно формируем котлетку и кладем в мультиварку. Указываем время 30 минут. Важно! После окончания готовки, не снимайте сразу котлетки, дайте им немного остыть.

Вкусные рыбные котлетки со шпинатом
Приятного аппетита. Вкусно и полезно!

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.