Куриные тефтели на пару в мультиварке

Ингредиенты:

После года в рационе малыша уже есть все составляющие взрослого меню, однако далеко еще не все ему подходит со стола мамы и папы. Вплоть до 3 лет в меню ребенка должны быть преимущественно блюда, приготовленные на пару. Это касается мяса, овощей и даже омлетов. Куриные тефтели на пару в мультиварке отлично подойдут для такого крохи, к тому же они, наверняка, придутся по вкусу и его родителям.
Детское меню: Куриные тефтели на пару в мультиварке
Первым делом залить промытый рис стаканом холодной воды и оставить на пару часов. Он набухнет и размякнет. Оставшуюся воду слить.
Куриное филе вместе с луком пропустить через мясорубку. Лучше всего использовать филе грудки, но можно и любую другую часть курицы. Вместе с курицей и луком можно пропустить и чеснок, если малыш уже привык к его резкому запаху.
Детское меню: Куриные тефтели на пару в мультиварке
Овощи вымыть и очистить. Морковь натереть на мелкой терке, а кабачок — на крупной. Если они слишком сочные, то немного отжать от жидкости. Подмешать в куриный фарш. По желанию посолить и поперчить. Но злоупотреблять не стоит. Маленькому ребенку лишние специи не нужны.
Детское меню: Куриные тефтели на пару в мультиварке
Из получившегося фарша сформировать 8-10 тефтелек, обвалять в рисе, немного придавливая к поверхности. Сложить их в корзину-пароварку, оставляя немного пространства между ними.
Детское меню: Куриные тефтели на пару в мультиварке
Налить в кастрюлю 400 мл воды и готовить куриные тефтели на пару в мультиварке 30 минут. Немного остудить и можно предлагать малышу на обед или ужин. В качестве гарнира подойдет любое овощное пюре.
Детское меню: Куриные тефтели на пару в мультиварке

13 комментариев

tanya_gennadiivna
Какие красивенные и аппетитные ежики получились!
Kseniy88
И вправду похожи на настоящих ежиков, я раньше всегда в тефтели рис уже отваренный добавляла и перемешивала с фаршем. А такую подачу впервые вижу, надо попробовать!
Комментарий отредактирован:
Lanushka
К таким ежикам гарнир не требуется. Спасибо автору за идею, что не нужно рис смешивать с мясом, а только обваливать в рисе.Думаю и маленьким и большим такое блюдо очень понравится.
orchidea_77
Попробовали и нам очень понравилось! Малыш ели дождался пока они приготовились и потом поел и добавки просил)Спасибо за интересный рецепт!
kraka
Такие красивые тефтельки, аж самой таких захотелось
faithfu
Я раньше всегда добавляла рис в фарш и готовила без моркови и кабачков! Сегодня впервые сделала по вашему рецепту, и действительно, очень вкусно! Скажите, какие еще овощи можно сочетать в тефтелях таких, чтобы было разнообразие? Мой малыш просто очень любит цветную капусту, можно ее тоже через терку и добавить в фарш? Может кто-нибудь экспериментировал так?
kalabana
faithfu, по желанию можно добавлять любые овощи, которые нравятся вашему малышу. Цветная капуста, конечно, отлично подойдет. Ее можно заменить еще на брокколи, если она нравятся карапузу.
naaasena
Спасибо за рецепт, недавно только приобрела мультиварку и думала, что будет сложно. А тут все просто))) Действительно, получилось очень вкусно и красиво, Племяннице очень понравились))
Комментарий отредактирован:
Anna1989
Дочка называет их ежиками. А я еще, делаю такие только овощные, дочке тоже нравятся. Могу внутрь положить кусочек масла или сыра.
balu
Кто готовил в мультиварке ежики тот поймет, насколько приятный, мягкий рис получается. При сравнение с приготовлением ежиков на пару в кастрюле, рис все равно получается жестким.
Natalia911
Мммммм. Попробовала вчера приготовить Ваши замечательные ежики. Вся семья была в восторге. Аппетитные, ароматные, сочные, нежные, красивые. Полный восторг.Все просят добавки. Пришлось даже утром повторить Ваше блюдо на бис. Для меня неожиданным открытием стал кабачок в ежиках. Я и подумать не могла, что блюдо с ним получается мягким и сочным. Я для сочности раньше добавляла через мясорубку обычную капусту. Ежики были вкусные, но не настолько. Спасибо за рецепт. Он настоящая находка!
Комментарий отредактирован:
СветланаН
Я кабачок заменила тыквой, очень вкусно получилось.
А рис у меня был желтый — я при замачивании в воду добавила куркуму.
СветланаН
Кстати, не так давно проэкспериментировала и добавила в фарш орехи — грецкие, очищенные от шелухи и измельченные в блендере, рекомендую.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.