• ,

Кукурузно-медовые мини-кексы на пару

Ингредиенты:

Не секрет, что наиболее популярная в выпечке мука — пшеничная ВС — далеко не самая полезная. А вот та, что действительно полезна, используется довольно редко. В этом рецепте акцент делается на муку льняную и кукурузную. Деткам кексики понравились ооочень, а это самое важное.

Детское меню: Кукурузно-медовые мини-кексы на пару
Приготовление:
1. Льняную муку замачиваем в теплой воде на 15-20 мин.

Детское меню: Кукурузно-медовые мини-кексы на пару
2. Затем добавляем к льняной массе мед, соду, муку кукурузную и немного муки ВС.

Детское меню: Кукурузно-медовые мини-кексы на пару
3. Далее пюрируем апельсин и также отправляем его в тесто для кексиков. Оно должно немножко «пошипеть», т.е. сода погасится кислотой фрукта.

Детское меню: Кукурузно-медовые мини-кексы на пару
4. Вбиваем в тесто яйца, добавляем, если нужно, ещё муки ВС и тесто готово.

Детское меню: Кукурузно-медовые мини-кексы на пару
5. Наполняем им формочки и определяем их в паровую емкость мульти.

Детское меню: Кукурузно-медовые мини-кексы на пару
6. Готовим на «варке на пару» 40 мин.
Охлажденные кексы можно присыпать сах. пудрой и подавать.

Детское меню: Кукурузно-медовые мини-кексы на пару

1 комментарий

irka1161
Очень люблю готовить выпечку в мультиварке и попробовала приготовить такие кексы. Получилось очень вкусно и главное быстро. Единственное, я вместо апельсина добавила 2 мандарина.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.