• ,

Запеканка из гречневой каши в мультиварке

Ингредиенты:

Пожалуй, одной из любимых каш на Руси была гречневая. Ее готовили и в будни, и в праздники. В русской печи она получалась особенно вкусной и рассыпчатой. Ее заправляли сливочным маслом и ели с молоком. А вот ее остатки рачительные хозяйки использовали, чтобы приготовить запеканку из гречневой каши. В таком виде ее можно подавать даже на праздничный обед. Ничем не хуже других запеканок.
Запеканка из гречневой каши в мультиварке
Сначала нужно сварить рассыпчатую гречневую кашу. Для этого высыпать в кастрюлю мультиварки гречку (заранее перебрать и промыть). Налить 3 стакана воды и добавить сливочное масло. Немного посолить. Сверху установить чашу-пароварку и выложить куриное филе. Выбрать режим «Гречка». Через час будет готова и каша, и курица.
Сварить гречневую кашу в мультиварке
Для начинки нарезать лук и баклажаны кубиками. Установить режим «Выпечка» и время — 20 минут. Обжарить на растительном масле овощи минут 10, затем добавить мелко нарезанное куриное филе. Минут через 5 залить все 100 граммами сметаны, перемешать и потушить до сигнала. Выложить начинку в любую чашку.
Приготовить начинку из лука, баклажанов и курицы в мультиварке.
Для заливки смешать яйца и оставшуюся сметану. Добавить в нее специи и соль по вкусу. С гречкой отлично сочетается молотый перец, сушенная зелень петрушки и укропа и мускатный орех.
Для заливки смешать яйца, сметану и специи.
Выложить в чашу половину гречневой каши, сверху посыпать третью часть натертого сыра. Сверху разложить начинку и тертый сыр. Затем снова идет слой оставшейся гречневой каши и тертый сыр. Сверху вылить приготовленную заливку, немного потрясти чашу, чтобы она проникла до самого низа. Готовить на режиме «Выпечка» 40 минут.
Для заливки смешать яйца, сметану и специи.Готовить 40 минут в режиме "Выпечка" в мультиварке.
После сигнала немного остудить запеканку и выложить на тарелку. Подавать со сметаной и свежими овощами. Хороша не только горячей, но и в холодном виде.
Запеканка из гречневой каши в мультиварке

  • 0

  • 0

Похожие рецепты

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.