• ,

Яблочный торт в мультиварке

Ингредиенты:

Осенью созревают самые ароматные сорта яблок: антоновка, шафран и анис. Их оставляют храниться на всю зиму, почти до следующего урожая. К тому же они очень хорошо подходят для выпечки. С ними получается очень вкусным и этот яблочный торт в мультиварке. Причем он весьма необычен, так как в нем яблоки идут не в начинку, а в само тесто.
Яблочный торт в мультиварке
Первым делом взбить яйца миксером в пышную пену. Обычно требуется около 5 минут. Добавить сахарный песок и еще раз все хорошо взбить. Можно еще минут 5.
Взбить яйца с сахаром в пышную пену.
Тем временем снять цедру с одного лимона при помощи терки или специального ножа. Добавить ее вместе с мукой, разрыхлителем и размягченным до состояния сметаны маслом. Перемешать на самой маленькой скорости миксера.
Добавить муку, разрыхлитель и масло.
Яблоки очистить от кожуры и семян. Натереть на крупной терке и добавить в тесто. Перемешать. Получится довольно густая масса, которую можно выкладывать ложкой.
Добавить тертые яблоки.
Чашу мультиварки смазать маслом и выложить в нее тесто. Выпекать на режиме «Выпечка» 60 минут. Готовый корж выложить на решетку и остудить. Используя широкий нож или струну, разрезать его на 2 части.
Выпекать в мультиварке 60 минут.
Приготовить сметанный крем для торта. Для этого желатин растворить в 3 ложках воды и оставить для набухания. Затем прогреть в микроволновке буквально полминуты, чтобы он растворился.
Тем временем взбить сметану, сахар и сок одного лимона. Должна получиться пышная и воздушная масса, но при этом она должна держать форму. Добавить желатин и еще раз взбить.
Сметанный крем для торта
Получившимся кремом смазать коржи торта, а также бока. Убрать в холодильник на 8 часов. По желанию можно украсить шоколадом и орехами.
Смазать коржи и бока кремом.
Готовый яблочный торт в мультиварке получается очень нежным и сочным. А какое красивое сочетание ярко-желтого коржа и белоснежного крема! Он стоит потраченных на него усилий, тем более их не так много.
Яблочный торт в мультиварке

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.