Яблочно-тыквенный коржик

Ингредиенты:

Наткнулась было на рецепт мягкого печенья, и заинтересовалась. Сделала тесто, подогнала ингредиенты под свой вкус. Но, к сожалению, духовки я не имею. Выложила тесто на 4 штучки печенья в мультиварку, больше не влезло. Приготовилось, попробовала – очень вкусно. Но по 4 штучки готовить весь день печенье – не дело. Поэтому я сделала ход конем.

Предварительно вытащила масло из холодильника, чтобы спустя пару часов получить его размягченным. Масло отправила в блендер, и туда же яйцо, сахар.
Выпечка: Яблочно-тыквенный коржик

Взбила. Добавила сметану, соль, разрыхлитель, и опять взбила. После этого добавляла частями муку. В получившееся тесто добавила яблоко.
Выпечка: Яблочно-тыквенный коржик

И туда же добавила нарезанную тыкву.
Выпечка: Яблочно-тыквенный коржик

И вот тут я предельно облегчила себе жизнь – залила сразу всё тесто в мультиварку. Выбрала режим «Печь», 20 минут, температура — 150 градусов.
Выпечка: Яблочно-тыквенный коржик

Но так как мультиварки страдают плохим пропеканием верха, перевернула коржик.
Выпечка: Яблочно-тыквенный коржик

И опять повторила процедуру запекания.
Выпечка: Яблочно-тыквенный коржик

В итоге с единственным подходом к мультиварке ради переворачивания, я получила вкусный коржик и не маялась весь день маленьким печеньем.
Выпечка: Яблочно-тыквенный коржик

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.