Венесуэльский банановый пирог в мультиварке Панасоник

Ингредиенты:

В Южной Америке бананы — один из самых дешёвых продуктов. А потому из него делает самые разные блюда. Но особенно его любят добавлять во всевозможную выпечку. Венесуэльский банановый пирог в мультиварке Панасоник — это ещё один классический рецепт из Южной Америке, который известен далеко за её пределами. Из простых продуктов получается ароматная выпечка к чаю.
Венесуэльский банановый пирог в мультиварке Панасоник
В первую очередь нужно приготовить изюм для начинки. Для этого его хорошо промыть в тёплой воде и обдать кипятком, а затем замочить в коньяке. Оставить на 15–20 минут. Можно и дольше.
Замочить изюм в коньяке.
Теперь можно приступить к песочному тесту. Размягчённое сливочное масло растереть с сахарной пудрой. Можно заменить сахаром, но тогда взбивать до его полного растворения. Ввести желтки (белки пока отложить в сторону), добавить муку с щепоткой соли и молоко. Замесить крутое тесто. Укутать в пищевую плёнку, убрать в холодильник на 30 минут.
Замесить крутое песочное тесто.
Далее нужно сделать начинку для пирога. Из бананов сделать пюре. Можно размять вилкой или измельчить в блендере. Добавить к нему сахар-песок, корицу и ванилин. Массу взбить. Положить измельчённые орехи и замоченный в коньяке изюм, перемешать. Охлаждённые белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать в бананово-ореховую массу.
Добавить взбитые белки и перемешать.
Достать тесто из холодильника и распределить в кастрюле мультиварке, смазанной маслом. Сделать высокие бортики. В центр вылить подготовленную начинку. Выпекать венесуэльский банановый пирог в мультиварке Панасоник 60+30 минут. Немного остудить и выложить на большую тарелку. Подавать только полностью охлаждённым.
Выпекать 60+30 минут в режиме "Выпечка".
Сочетание нежной банановой начинки и песочного теста не оставит никого равнодушным. Справедливости ради стоит отметить, что подобное сочетание многим поначалу кажется непривычным. Но это только до первого кусочка бананового пирога.
Венесуэльский банановый пирог в мультиварке Панасоник

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.