• ,

Творожный кекс в мультиварке с курагой

Ингредиенты:

Выпечка на твороге всегда получается нежной и пушистой. И тот кекс не исключение. Благодаря добавлению в тесто кураги и аппетитному покрытию из густого варенья он еще получается солнечным. Дополнив им свой утренний чай или кофе, можно получить заряд весенней бодрости на весь день. Остается только накануне вечером испечь творожный кекс с курагой в мультиварке.
Творожный кекс в мультиварке с курагой
Мягкое масло растереть с сахарным песком и ванилью, пока масса не увеличится в объеме и не побелеет. Вместо масла можно взять сливочный маргарин. Добавить творог и взбивать еще 1 минуту, пока масса не станет кремообразной. Зерненый творог заранее протереть и размять.
Добавить творог и взбить.
Добавить по одному яйца. Между каждым взбивать не менее одной минуты. В другой чашке смешать муку с разрыхлителем и просеять в творожную массу. Можно ее заменить на самовосходящую, тогда разрыхлитель не понадобится. Хорошо перемешать ложкой движениями сверху вниз, как бы складывая тесто. Сильно долго это делать не стоит, чтобы не улетучился весь воздух.
Добавить муку с разрыхлителем и перемешать.
Смазать чашу мультиварки маслом и выложить чуть меньше половины теста. Затем разложить курагу, порезанную на кусочки. Ее можно просто вмешать в тесто, но так кекс выглядит элегантнее. Сверху выложить остатки. Готовить творожный кекс в мультиварке 65 минут в режиме «Выпечка».
Готовить 65 минут в режиме "Выпечка".
Осторожно выложить на тарелку и еще горячим смазать вареньем, чтобы оно слегка пропитало кекс. Можно использовать абрикосовое, апельсиновое, грушевое или любое другое. Правда, желательно, чтобы оно было таким же оранжевым, как и курага.
Творожный кекс в мультиварке с курагой

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.