Турецкий манник в мультиварке

Ингредиенты:

Сложно представить, но манник готовят во многих странах. На Востоке такие пироги считаются кулинарным изыском, а в Европе их называют «semolina». В отличии от привычных кексов они более рассыпчатые и нежные. Все это благодаря отсутствию пшеничной муки и наличию манной крупы. Турецкий манник в мультиварке — еще один иностранный рецепт, который точно приживется на русском столе.
Выпечка: Турецкий манник в мультиварке
Манную крупу и йогурт смешать, получившуюся массу оставить на 30 минут для набухания. Йогурт можно взять любой как по вкусу, так и жирности. Если он будет фруктовый, от готового пирога будет исходит его легкий аромат.
Выпечка: Турецкий манник в мультиварке
Тем временем маргарин растопить и дать немного остыть. Добавить к разбухшей манке яйца, разрыхлитель, ванилин, сахар и маргарин, заранее растопленный.
Выпечка: Турецкий манник в мультиварке
Все хорошо перемешать, можно просто ложкой. Тесто будет весьма похоже на густую сметану. Выложить его в чашу мультиварки (ее нужно смазать маслом и присыпать манкой). Выпекать 60+20 минут (режим «Выпечка», конечно).
Выпечка: Турецкий манник в мультиварке
Вынуть готовый манник с помощью корзины-пароварки. Сразу же смазать любым густым вареньем или повидлом. Слой должен быть достаточно толстым, так как немного впитается в сам пирог. Сверху украсить любыми толченными орехами или миндальными лепестками. Чем больше их будет, тем вкуснее. Дать немного остыть, и можно подавать к чаю или кофе турецкий манник в мультиварке. Этот тающий и нежный пирог хорошо подходит для семейных и дружеских посиделок.
Выпечка: Турецкий манник в мультиварке

1 комментарий

СветланаН
Очень интересный рецепт, но я бы окрасила тесто самого манника в золотистый цвет куркумой, а сверху кроме орешков украсила цукатами (или добавила их в тесто).
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.