Торт в мультиварке рецепт "Панчо"

Ингредиенты:

Торт «Панчо» очень быстро стал популярным у домохозяек. Конечно, это не случайность. Ведь его легко приготовить, так как он всегда получается. При этом из доступных продуктов получается маленький кулинарный шедевр. Существует не мало вариаций его приготовления. В этом рецепте делается двухцветный корж в мультиварке. Затем он промазывается творожным кремом с добавлением консервированных персиков. Конечно, такой торт «Панчо» просто обязан быть вкусным.
Торт "Панчо" в мультиварке
Его приготовление, как и полагается, начинается с коржа. Разделить яйца на белки и желтки. Растереть последние с сахаром добела.
Растереть желтки с сахаром добела.
Добавить сметану, еще раз взбить. Просеять муку, добавить гашенную уксусом соду и перемешать. Отдельно взбить белки до появления пиков и ввести в тесто. Перемешать его как бы складывая.
Добавить взбитые белки и перемешать.
Вылить треть в мультиварку. В оставшуюся часть добавить какао и осторожно перемешать. Затем распределить поверх белого теста. Выпекать в мультиварке 65 минут в режиме «Выпечка».
Готовить 65 минут в режиме "Выпечка".
Готовый корж остудить и разрезать на 2 части, но не пополам. Нужно оставить где-то треть, а остальную часть нарезать небольшими кубиками.
Для крема заранее достать продукты из холодильника, чтобы они все были комнатной температуры. Грецкие орехи перемолоть. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, пока не исчезнут крупинки. Добавить творог и орехи. Еще раз взбить. На этом крем готов.
Добавить орехи, творог и взбить.
С персиков слить жидкость и нарезать мелкими кубиками. Вместо них можно взять любые консервированные фрукты: абрикосы, сливы, вишню, ананасы и тому подобное.
Нарезать персики кубиками.
Теперь можно приступить к сборке торта. Нижний корж хорошо промазать кремом. Затем выложить кубики другого коржа и персика. Опять смазать кремом. Таким образом, повторяя слои, собрать весь торт. Ему можно придать куполообразную форму. Сверху все смазать оставшимся кремом.
Выложить кубиками коржа и персиков.
Осталось только покрыть его глазурью. Для нее на водяной бане растопить шоколад. Отдельно на плите подогреть молоко с сахаром, пока не появятся первые пузырьки. Добавить растопленный шоколад, перемешать и добавить сливочное масло. Еще раз перемешать. Глазурь готова.
Добавить сливочное масло и перемешать.
Полить ей сверху торт и украсить по желанию кондитерской посыпкой, молотыми орехами и фруктами. Убрать в холодильник на 6-8 часов для пропитки. Лучше набрать терпения, чтобы по-настоящему понять вкус торта «Панчо».
Торт "Панчо" в мультиварке

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.