• ,

Торт "Ярославна"

Ингредиенты:

Сегодня, когда с легкостью можно купить любой продукт, все стараются приготовить что-нибудь эдакое. А вот рецепты советских времен из-за своей кажущейся простоты многими забыты. Такие торты, как Наполеон, Медовик и Муравейник, легко уступили место изысканным Чизкейкам, Тирамису и Маффинам. А ведь большинство из них не уступит по вкусу. Предлагаем вам приготовить еще один торт из прошлого века — торт «Ярославна» в мультиварке.
Выпечка: Торт Ярославна
Сначала нужно приготовить тесто для коржей. Измельчить орехи, но не слишком мелко, и отставить.
Выпечка: Торт Ярославна
Желтки, сахар и сметану взбить в однородную массу.
Выпечка: Торт Ярославна
Добавить соль, соду и растопленное сливочное масло. Еще раз взбить.
Выпечка: Торт Ярославна
Просеять в миску муку, перемешать.
Выпечка: Торт Ярославна
Добавить орехи и еще раз перемешать.
Выпечка: Торт Ярославна
Выложить тесто в чашу мультиварки и разровнять. Установить режим «Выпечка». Время приготовления — 60 минут.
Выпечка: Торт Ярославна
Теперь подготовим безе. Для этого взбить до устойчивых пиков белки с сахаром.
Выпечка: Торт Ярославна
Выложить кондитерским шприцом или чайной ложкой на противень белковую массу. Можно сильно не стараться, так как слой будет посередине.
Выпечка: Торт Ярославна
Поставить противень с безе в предварительно разогретую духовку до 100 градусов. Запекать около одного часа до подрумянивания.
Выпечка: Торт Ярославна
Теперь можно приготовить и крем для торта. Взбить сливки с закрепителем для сливок и сахаром в крепкую пену.
Выпечка: Торт Ярославна
Добавить сметану и взбивать до загустения. Готовый крем убрать в холодильник.
Выпечка: Торт Ярославна
Подготовить сироп для пропитки. Смешать виноградный сок и сахар, и проварить на огне 5-7 минут.
Корж хорошо остудить и разрезать пополам. Нижнюю часть пропитать сиропом.
Выпечка: Торт Ярославна
Хорошо смазать кремом и выложить сверху безе. Накрыть второй частью и смазать оставшимся кремом верх и бока торта.
Выпечка: Торт Ярославна
Украсить по своему желанию шоколадом, орехами или безе. Дать пропитаться в течение 5-6 часов.
Выпечка: Торт Ярославна
Торт «Ярославна» в мультиварке получается настолько вкусным, что вряд ли кто сможет устоять перед ним. А самое главное, готовится он очень просто благодаря современной технике.
Выпечка: Торт Ярославна

2 комментария

Nona
  • Nona
  • 0
Не спорю, что торт вкусный, но и времени на приготовление уходит много. Только я обязательно добавляю ваниль в любую выпечку, и сливки беру домашние, тогда и сметана не понадобится для крема.
Маруся
Очень интересный и необычный рецепт. Мы такой торт пекли немного по-другому: без безе. Но этот рецепт торта оригинальней. Добавляю его в закладки. Скоро день рождения мамы, обязательно приготовлю такой торт.
Комментарий отредактирован:
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.